Os sanduíches de abacate são uma alternativa deliciosa e saudável para um almoço leve, um brunch e por que não, também um café da manhã salgado. Este sanduíche não só satisfará seu paladar com sabores ricos e contrastantes, mas também fornecerá uma dose de nutrientes essenciais para começar o dia ou enfrentar seu almoço com energia e vitalidade. Um creme delicioso à base de abacate e creme azedo se funde com os ovos macios e o salmão defumado, criando uma harmonia de sabor que nunca decepciona. Se você é um entusiasta da cozinha em busca de novas ideias ou simplesmente deseja uma solução rápida e saudável para suas refeições, este sanduíche de abacate com ovos e salmão defumado se mostrará uma escolha perfeita.
No final do artigo, você encontrará a seção de FAQ onde respondi a algumas perguntas frequentes sobre esta receita. Se você tiver outras dúvidas ou curiosidades, deixe um comentário ou use o formulário apropriado.
Se você ama abacate, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 499,86 (Kcal)
- Instrumentos 36,38 (g) dos quais açúcares 4,29 (g)
- Proteínas 27,38 (g)
- Gordura 28,76 (g) dos quais saturados 7,68 (g)dos quais insaturados 18,60 (g)
- Fibras 8,54 (g)
- Sódio 1.506,74 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 2 abacates (maduros)
- 100 g salmão defumado
- 2 ovos
- 50 g creme azedo
- sal
- pimenta preta
- alface
- 2 pão (pita)
- suco de limão (de um)
Ferramentas
- Frigideira
- Liquidificador de imersão
- Espremedor de limão
Receita de Sanduíche de Abacate
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Você encontra esta e outras receitas na coleção Receitas para o piquenique de Pasquetta.
Comece a preparação dos sanduíches de abacate batendo os ovos com o batedor ou com um garfo em uma tigela até que as gemas e as claras estejam completamente incorporadas. Ajuste o sal e a pimenta e misture uma última vez.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira e despeje os ovos batidos.
Cozinhe os ovos por alguns minutos, virando a omelete quando a parte superior começar a se solidificar. Cozinhe por mais 2-3 minutos e reserve.
Divida os abacates ao meio e remova o caroço central. Extraia a polpa com uma colher.
Adicione o creme azedo, sal e pimenta preta.
Adicione na tigela com os abacates o suco de um limão.
Bata tudo com um liquidificador de imersão até obter um creme suave e homogêneo.
Divida o pão pita ao meio.
Monte os sanduíches desta maneira: espalhe um pouco de creme de abacate. Continue com as folhas de alface lavadas e secas (usei alface gentilina). Neste ponto, coloque no pão também a omelete e mais uma colherada de creme de abacate.
Finalize com o salmão defumado.
Os sanduíches de abacate estão prontos, se desejar, você pode adicionar um pouco de cebola frita.
Sanduíche de Abacate
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas, se não encontrar a resposta para sua pergunta, comente ou escreva usando o formulário abaixo.
Experimente também a SALADA DE OVOS E ABACATE.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o creme azedo?
Sim, você pode usar a mesma quantidade de iogurte grego.
O que posso usar no lugar do salmão?
Peito de frango grelhado, peito de peru ou – se você for vegetariano – frios vegetais ou tofu.
Posso usar outro tipo de pão?
Você pode escolher o pão que preferir, eu mesma sempre troco.
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