Tagliata de frango com molho de iogurte, um segundo prato leve, simples e rápido, perfeito para almoço ou jantar. O peito de frango é marinado com limão e azeite, depois assado na air fryer ou no forno e servido com um molho de iogurte fresco e cremoso.
Quando se procura um segundo prato leve mas saboroso, a tagliata de frango com molho de iogurte é a receita ideal. O peito de frango é deixado a marinar com suco de limão, azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta, assim obtém-se uma carne mais macia e saborosa sem necessidade de preparos elaborados. O cozimento na air fryer ou no forno torna tudo ainda mais simples e adequado para qualquer ocasião, perfeito também quando se tem pouco tempo mas não quer abrir mão de um prato equilibrado.
O molho de iogurte, preparado cru com iogurte natural, alho ralado, orégano e um fio de azeite, acrescenta uma nota fresca e cremosa que valoriza o frango sem deixá-lo pesado. Servido como acompanhamento, completa o prato com um contraste delicado e agradável, ideal especialmente nas estações mais quentes.
Esta tagliata de frango fica ótima tanto morna quanto fria, característica que a torna perfeita também para preparar com antecedência. Pode ser servida com uma salada fresca para uma refeição leve e completa, mas combina facilmente com outras opções. Uma receita fácil, balanceada e versátil, pensada para levar à mesa um segundo de frango macio e saboroso com poucos ingredientes.
No final da receita, na seção de FAQ, respondi algumas perguntas sobre este preparo. Se tiver outras dúvidas ou curiosidades, escreva um comentário ou use o formulário de contato que encontra no final da página.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Air fryer
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 402,08 (Kcal)
- Instrumentos 6,97 (g) dos quais açúcares 5,69 (g)
- Proteínas 50,78 (g)
- Gordura 20,09 (g) dos quais saturados 3,83 (g)dos quais insaturados 1,38 (g)
- Fibras 0,49 (g)
- Sódio 506,88 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 180 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes da Tagliata de frango com molho de iogurte
- 400 g peito de frango
- 30 ml suco de limão
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- 125 ml iogurte natural
- 1 dente alho
- 1 pitada orégano seco
- 1 colher azeite de oliva extravirgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
Ferramentas
- Tigelas
- Espremedor de limão
- Amassador de alho
- Air fryer
- Assadeira
Receita da Tagliata de frango com molho de iogurte
Comece a preparar a tagliata de frango com molho de iogurte temperando o frango com sal, pimenta-do-reino, azeite de oliva extravirgem e suco de limão.
Certifique-se de que o peito de frango esteja completamente coberto pelo tempero e depois deixe marinar por 30 minutos na geladeira.
Enquanto isso, prepare o molho de iogurte.
Acrescente ao iogurte natural (pode usar o normal ou o grego) um dente de alho ralado, uma pitada de orégano seco, uma colher de azeite de oliva extravirgem, sal e pimenta-do-reino.
Misture tudo com uma colher até que o molho fique homogêneo.
Retire o frango da geladeira e coloque-o em uma assadeira ou refratário forrado com papel manteiga.
Despeje também o tempero por cima.
Asse o peito de frango no forno por 30 minutos ou na air fryer por 25 minutos a 200°C.
Deixe o peito de frango descansar por 5 minutos e depois corte-o em fatias finas.
Distribua bem o molho de iogurte em um prato, depois coloque por cima a tagliata de frango.
Finalize a gosto com alface.
Sirva imediatamente a tagliata de frango com molho de iogurte.
Tagliata de frango com molho de iogurte: receita fácil e leve
A tagliata de frango com molho de iogurte é um segundo prato leve e versátil, perfeito para servir em qualquer estação. A marinada com limão torna o frango macio e saboroso, enquanto o molho de iogurte adiciona uma nota fresca e cremosa que completa o prato com equilíbrio. Ótimo tanto morno quanto frio, é uma solução simples e prática para uma refeição saborosa e sem complicações.
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar o molho de iogurte com antecedência?
Sim, você pode prepará-lo com antecedência e conservá-lo na geladeira por algumas horas. Aliás, ao descansar ele fica ainda mais saboroso.
Como conservar a tagliata de frango?
Você pode conservá-la na geladeira, em um recipiente hermético, por 1-2 dias. Mantenha o molho de iogurte separado e adicione-o na hora de servir.
Posso substituir o limão na marinada?
Sim, você pode usar vinagre de maçã ou suco de laranja para uma variação mais delicada e levemente adocicada.
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