Waffle de chocolate e cacau, versão deliciosa da receita das ótimas waffles de origem belga famosas em todo o mundo.
Se você está procurando um café da manhã original, saboroso e substancial, esses waffles são definitivamente a receita para você. E se de manhã você não quiser preparar a massa, pode fazê-la tranquilamente na noite anterior.
A massa à base de cacau e a calda de chocolate amargo tornam esses waffles irresistíveis!
No final da receita, na seção FAQ, respondi a algumas perguntas sobre esta preparação. Se você tiver outras dúvidas, escreva um comentário ou utilize o formulário de contato.
Experimente também estes cafés da manhã deliciosos:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6 peças
- Métodos de cozimento: Chapa
- Culinária: Americana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 327,15 (Kcal)
- Instrumentos 36,46 (g) dos quais açúcares 5,21 (g)
- Proteínas 9,25 (g)
- Gordura 17,72 (g) dos quais saturados 5,34 (g)dos quais insaturados 11,44 (g)
- Fibras 3,52 (g)
- Sódio 31,36 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes dos waffles de chocolate
- 230 g Farinha 00
- 1 colher cacau em pó
- 2 colheres açúcar
- 2 colherinhas Fermento em pó para doces
- 2 Ovos
- 4 colheres Óleo de girassol
- 120 ml Leite
- 50 g Chocolate amargo
Utensílios
Aviso: na seção “Utensílios” há links de afiliação.
- Tigelas
- Balança de cozinha
- Medidores
- Chapa elétrica
Receita dos waffles de chocolate e cacau
Experimente os waffles também na versão salgada perfeitos para brunch e aperitivos!
Comece a preparar os waffles de chocolate colocando em uma tigela os ovos e o açúcar. Misture com as batedeiras até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Coloque na tigela também o óleo de girassol e o leite, se você for intolerante à lactose, pode usar uma bebida vegetal de preferência não açucarada.
Misture com as batedeiras para incorporar o composto.
Pese em outra tigela a farinha 00, o cacau em pó e o fermento em pó para doces. Misture tudo com uma colher tentando ao mesmo tempo quebrar possíveis grumos de pós.
Adicione os ingredientes líquidos aos secos e comece a misturar com as batedeiras.
Quando a massa ficar firme o suficiente, continue com uma espátula de cozinha.
Você deve obter uma mistura bastante densa.
Aqueça uma chapa para waffles e, se necessário, unte-a com manteiga, óleo ou desmoldante apropriado.
Adicione nas chapas 1 ou 2 colheres de massa para cada cavidade.
Cozinhe os waffles por 3-4 minutos, eu os cozinhei por 4 porque prefiro um pouco mais “crocantes” por fora.
Continue da mesma forma até terminar toda a massa, você deve obter 6 ou 7 waffles.
Derreta no micro-ondas por 1-2 minutos ou em banho-maria o chocolate amargo.
Despeje sobre os waffles de chocolate e traga imediatamente o seu café da manhã à mesa.
Waffle de chocolate e cacau
Consulte esta seção para esclarecer suas dúvidas, se não encontrar a resposta para sua pergunta, comente ou escreva-me utilizando o formulário abaixo.
Esta receita faz parte da coleção Doces de chocolate e cacau.
Quanto tempo eles duram?
Você pode armazená-los na geladeira em um recipiente hermético por 3-4 dias ou congelá-los por cerca de 3 meses.
Quanto tempo dura a massa na geladeira?
Você pode preparar a massa com até 1-2 dias de antecedência.
Posso usar chocolate branco como cobertura?
Claro, mas eu não aconselho derretê-lo no micro-ondas porque tende a queimar rapidamente.
Desfrute desses waffles com um delicioso chocolate quente! No blog você encontra a receita do preparo para guardar na despensa!
[contact-form-7 id=”d8b7d03″ title=”Contate-me”]
