O Coração de massa folhada com Nutella é uma receita doce para o Dia dos Namorados, mas que pode ser preparada o ano todo, pois é rápida e gostosa. A base deste doce é a massa folhada, um preparo que se presta a diversas receitas, tanto doces quanto salgadas, e que pode ser facilmente modelado. Eu decidi rechear este coração com a deliciosa Nutella, mas você também pode usar geleia ou creme de confeiteiro, talvez enriquecido com moranguinhos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Dia dos Namorados
- Potência 811,78 (Kcal)
- Instrumentos 73,20 (g) dos quais açúcares 19,03 (g)
- Proteínas 10,13 (g)
- Gordura 53,19 (g) dos quais saturados 14,85 (g)dos quais insaturados 35,71 (g)
- Fibras 3,35 (g)
- Sódio 303,29 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 120 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes do Coração de Massa Folhada
- 2 rolos massa folhada (redonda ou retangular)
- 4 colheres Nutella®
- a gosto açúcar de confeiteiro
Utensílios
- Cortador de biscoitos
Passos – Coração de Massa Folhada
Sobre uma superfície de trabalho, abra o primeiro disco de massa folhada e, com uma faca, recorte a forma de um coração.
Repita o mesmo procedimento com o segundo disco de massa e, no centro, crie um pequeno coração sem cortá-lo — essa será a parte que você não deve cortar; você pode se ajudar com um cortador de biscoitos.
Remova o excesso de massa e, sobre o primeiro disco, espalhe as quatro colheres de Nutella, previamente aquecidas brevemente no micro-ondas se estiverem muito duras.
Cubra então com o segundo coração de massa folhada.
Faça cortes em tiras na massa externa.
Torça cada tira sobre si mesma.Leve ao forno e asse em forno ventilado a 180°C por cerca de 25 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro, decorando com moranguinhos deliciosos.
Você pode preparar esta receita com antecedência e conservá-la sob um sino de bolo ou em um recipiente hermético até o dia seguinte; depois disso, deverá consumi-la senão perderá sua crocância.
Uma variação, como já foi dito, é recheá-lo com geleia de frutas vermelhas ou creme de confeiteiro enriquecido com morangos.
