As Máscaras de Carnaval são biscoitos fofos feitos com massa frolla. Reúna toda a sua família para fazê-los e divirta-se decorando do jeito que mais gostar!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Carnaval
- Potência 377,40 (Kcal)
- Instrumentos 60,31 (g) dos quais açúcares 33,26 (g)
- Proteínas 5,80 (g)
- Gordura 13,86 (g) dos quais saturados 8,63 (g)dos quais insaturados 5,01 (g)
- Fibras 0,88 (g)
- Sódio 116,95 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 80 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes — Máscaras de Carnaval
- 300 g farinha 00
- 2 ovos
- 150 g açúcar
- 120 g manteiga
- 1 raspa de limão (ralada)
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal
- 100 g açúcar de confeiteiro
- 2 colheres água
- a gosto corantes alimentícios
- a gosto granulados coloridos
Passos — Máscaras de Carnaval:
Arrume moldes de máscaras de tamanho médio em uma folha de papel e recorte-os cuidadosamente.
Prepare a massa frolla:
Em uma tigela, trabalhe a manteiga com o açúcar até ficar cremosa.
Acrescente então a farinha, a raspa de limão e o sal.
Trabalhe bem tudo até obter uma massa lisa e homogênea.
Envolva a bola de massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
Enquanto isso, prepare a cobertura de água:
Ferva a água e despeje em uma tigela com 100 g de açúcar de confeiteiro.
Misture com um fouet e adicione os corantes.
Deixe esfriar.
Abra a massa frolla com cerca de 1 cm de espessura.
Posicione o molde por cima e, com uma faca pontiaguda ou um palito, recorte a silhueta.
Obtidas todas as mascarinhas, asse em forno a 200°C por 10 minutos.
Deixe esfriar e prossiga com as decorações.
Espalhe a cobertura com um pincel e coloque os granulados por cima.
Divirta-se com as decorações: basta um pouco de imaginação e paciência!
Antes de comer as mascarinhas, deixe a cobertura secar.
Divirtam-se, Maky!
Você pode conservar esses deliciosos biscoitos em um recipiente hermético por alguns dias ou, se preferir, em saquinhos para alimentos.
Uma variação igualmente gostosa é substituir a cobertura por chocolate meio amargo derretido e depois decorar com os granulados.
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