Abobrinha grelhada, saborosa e deliciosa, é perfeita como entrada, mas também como acompanhamento ou para servir em um buffet. A receita é muito fácil e também rápida. Eu as temperei com azeite de oliva extra virgem, alho e orégano, mas se quiser, pode adicionar pimenta, para um sabor mais picante, ou simplesmente substituir o orégano por salsa, hortelã ou tomilho.

Depois de temperadas, deixe-as descansar por cerca de uma hora: o resultado será ainda melhor, embora sejam boas consumidas imediatamente. Experimente, tenho certeza de que você vai adorar.

Vamos ver juntos como fazer a receita de Abobrinha grelhada. Prepare os ingredientes que vamos começar.

E se você provar, não esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando por você.

Gabriella

Outras receitas deliciosas com abobrinha:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 30 Minutos
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Grelha
Culinária: Italiana

Ingredientes

3 abobrinhas
azeite de oliva extra virgem
1 dente alho
orégano seco (ou salsa)
folhas hortelã (opcional)

Ferramentas

1 Chapa
1 Mandolina

Passos

Primeiro, lave as abobrinhas e corte as pontas; então, com uma mandolina (ou um fatiador) corte-as no comprimento com uma espessura de cerca de 3 mm, depois coloque uma camada em um escorredor e polvilhe com sal fino, depois cubra com outra camada e sal, e assim por diante. Coloque um prato em cima de tudo e coloque uma panela cheia de água como peso: isso ajudará a eliminar grande parte da água.
Uma vez prontas, coloque-as sobre papel toalha e aqueça a chapa (ou a grelha). Assim que estiver quente, unte levemente a placa e, com um pincel de cozinha, também as abobrinhas e coloque-as para grelhar por alguns minutos de ambos os lados.
Com a ajuda de uma pinça, coloque-as em um prato e depois diretamente no prato de servir. Faça uma primeira camada, tempere com um fio de azeite de oliva extra virgem, pedaços bem pequenos de alho (a gosto) e uma pitada de orégano (ou salsa) e continue dessa forma até acabar todas as abobrinhas.
Aqui está a Abobrinha grelhada pronta. Bom apetite!
Até a próxima receita.