Aperitivos finger food, muito fáceis e rápidos de preparar, perfeitos para Natal, Ano Novo, mas também para um buffet ou um aperitivo.
Quando se deve preparar um buffet, muitas vezes é preciso considerar o tempo disponível para realizá-lo. Entre todas as propostas, certamente os aperitivos são os mais populares: funcionam como abre-alas, são consumidos rapidamente e são fundamentais, os mais requisitados. No entanto, também são os pratos que exigem mais tempo e paciência.
Estes que proponho hoje são rápidos, sem necessidade de cozimento e também fáceis de preparar.
O primeiro finger food é um espeto feito com salame (apresentado em forma de rosa), mozzarella e tomates cereja. O segundo aperitivo é constituído por petiscos salgados à base de crackers (usei os Ritz, mas também podem ser torradas ou biscoitos salgados), cobertos com creme de queijo, decorados com salame em forma de bala e finalizados com uma azeitona.
Simples e irresistíveis, desaparecem em um piscar de olhos.
Vamos ver juntos como preparar os Aperitivos finger food. Preparem os ingredientes que vamos começar!
E se experimentarem, não esqueçam de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Se quiserem, deixem um Curtir na página: isso me deixaria muito feliz. Espero vocês.
Gabriella
Outras receitas deliciosas para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 100 g salame
- q.b. tomatinhos amarelos
- q.b. tomatinhos cereja
- q.b. mozarelas cereja
- q.b. crackers
- 200 g queijo fresco (cremoso tipo Philadelphia)
- 1 colher de sopa azeite de oliva extra virgem (ou 2)
- q.b. cebolinha
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 1 colher de chá suco de limão (opcional, para um toque de frescor)
- 100 g salame
- q.b. azeitonas verdes (sem caroço)
Ferramentas
- Espetos
- 1 Tigela
Passos
Primeiramente, coloque as mozarelas no escorredor e seque-as com papel toalha. Lave os tomatinhos, seque-os e reserve.
Enquanto isso, prepare as rosinhas de salame. Sobreponha duas fatias de salame (uma fatia também é suficiente), dobre-as ao meio, depois comece a enrolá-las
até formar um cone.
Agora, proceda para montar os espetos nesta ordem: tomatinho, mozarela, salame, novamente mozarela e depois tomatinho.
Em uma tigela, coloque o queijo cremoso (por exemplo, o Philadelphia), adicione 1-2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem, uma pitada de sal e pimenta, 2-3 talos de cebolinha picada e 1 colher de chá de suco de limão (opcional). Misture bem com um garfo até obter um creme homogêneo.
Se preferir uma consistência mais macia, pode adicionar mais meia colher de azeite. Se quiser um creme mais leve, adicione uma colher de iogurte natural ou grego.
Agora prepare as balas de salame. Pegue uma fatia de salame, pinte-a no centro e feche com uma azeitona sem caroço (para facilitar a entrada, cortei um pedacinho).
Cubra os crackers com uma camada de creme de queijo e coloque no centro as balas de salame.
Neste ponto, componha o prato. Eu coloquei os espetos no centro e em volta os petiscos com as balas de salame. Guarde na geladeira até o momento de servir.
Aqui estão os Aperitivos finger food prontos. Bom apetite!
Simples e irresistíveis, desaparecem em um piscar de olhos.
Até a próxima receita
Conservação
Você pode conservar os Aperitivos finger food na geladeira por 1-2 dias em um recipiente hermético.
Dicas e Sugestões
– Manjericão fresco: é a combinação clássica e indispensável. Insira 1 ou 2 folhas de manjericão fresco entre a mozarela e o tomatinho para um efeito ainda mais bonito.
– Condimento para os espetos: se quiser, adicione um fio de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de sal fino, só no tomatinho, ou eventualmente também um fio de glacê de vinagre balsâmico.
– Você pode enriquecer o creme de queijo para os petiscos adicionando outras ervas aromáticas finamente trituradas, como manjericão, salsinha ou endro.
– Se quiser prepará-los com antecedência e otimizar o tempo, você pode se organizar assim. No dia anterior, você pode preparar o creme de queijo e lavar os tomatinhos. No próprio dia, basta montar os espetos e preparar as balas de salame e compor os petiscos
– Se quiser prepará-los com antecedência e otimizar o tempo, você pode se organizar assim. No dia anterior, você pode preparar o creme de queijo e lavar os tomatinhos. No próprio dia, basta montar os espetos e preparar as balas de salame e compor os petiscos
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Qual é a melhor maneira de fazer o salame em forma de rosa?
Use fatias finas de salame. Dobre a fatia ao meio e depois enrole-a delicadamente sobre si mesma até formar uma rosinha. Prenda-a com o palito imediatamente para mantê-la em forma.
Qual salame é mais indicado?
Salame Milano ou Húngaro (porque são cortados muito finos e se dobram facilmente). Você também pode usar mortadela fina ou presunto cozido.
O que posso adicionar para variar os espetos?
Azeitonas sem caroço, folhas de manjericão fresco entre os ingredientes, cubos de pepino, ou um toque de glacê de vinagre balsâmico.
Com quanto tempo de antecedência posso preparar os crackers?
O ideal é prepará-los no máximo 1-2 horas antes. Os crackers, especialmente os Ritz, tendem a amolecer rapidamente em contato com o creme de queijo.
