Árvore de Natal de pães recheados, ideal para apresentar no Natal como centro de mesa.
Procurando uma ideia cênica, deliciosa e muito fácil para o seu centro de mesa natalino? Aqui está uma Árvore de Natal feita de pães macios que escondem um coração cremoso!
Muito fácil e rápido, você pode recheá-lo como preferir: doce (com Nutella ou gotas de chocolate) ou salgado, não importa, depende se você irá servi-lo no início da refeição ou no final, como um lanche para os pequenos.
Eu optei pela versão salgada. A preparação é muito simples. Preparei a massa, deixei-a crescer por cerca de duas horas, depois dividi-a em pequenas bolinhas que recheei com cubos de queijo e presunto e assei. Quanto ao recheio, você pode soltar sua imaginação e usar o queijo ou frios que você mais gosta, anchovas, legumes… De qualquer maneira que você fizer, é delicioso!
Divertido de comer: sem facas! Cada um tira sua bolinha diretamente da árvore.
O pão é muito macio (no dia seguinte ainda é) e super saboroso. Experimente, tenho certeza que você também vai gostar!
Vamos ver juntos como realizar a receita da Árvore de Natal de pães recheados. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se você experimentar, não esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Se quiser, dê um Like na página: isso me deixaria muito feliz. Espero por você.
Gabriella
Outras receitas deliciosas para o Natal:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 3 Horas
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 4 – 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g farinha
- 132 g leite (à temperatura ambiente)
- 80 g água
- 50 g óleo de oliva
- 1 colher de chá malte
- 7 g sal
- 1/2 pacote fermento biológico seco (4 g)
- q.b. leite (para pincelar)
- q.b. sementes de gergelim preto (ou de gergelim claro, de papoula, de linhaça ou o que preferir)
- q.b. scamorza (em cubinhos)
- q.b. presunto cozido (em cubinhos)
Ferramentas
- 1 Batedeira Planetária
- 1 Tigela
- 1 Superfície para amassar
- 1 Pincel
- 1 Assadeira
Passos
Realizar a receita da Árvore de Natal de pães recheados é muito simples.
Primeiro, coloque a água na batedeira planetária. Adicione o sal, o óleo, o leite e então a farinha e o malte. Comece a amassar.
Quando a massa começar a se unir, adicione o fermento e deixe amassar por cerca de 10 minutos.
Neste ponto, retire a massa da batedeira e forme uma bola que você deixará descansar em uma tigela ligeiramente untada por cerca de 2 horas. Se a temperatura externa estiver muito baixa, coloque a tigela no forno desligado com a luz acesa.
Veja a massa após duas horas.
Em seguida, coloque a massa em uma superfície ligeiramente enfarinhada e achate-a com os dedos. Divida-a em 14 pedaços iguais (usei 12 no total). Cada pedaço pesava cerca de 48 g; forme as bolinhas.
Abra cada bolinha e insira o recheio: 5 – 6 cubinhos de scamorza e o mesmo tanto de presunto.
Feche-as, apertando com os dedos para que a emenda fique na parte inferior e posicione-as na assadeira, formando uma árvore (para fazer o tronco final, alongue um pouco uma bolinha).
Depois, deixe descansar por cerca de 60 minutos no forno com a luz desligada (1); deve dobrar de volume (2).
Neste ponto, está pronta para ir ao forno. Ligue o forno a 180°C, em modo ventilado.
Enquanto o forno aquece, pincele a superfície com leite e polvilhe com as sementes de gergelim a gosto.
Então, asse em forno quente por 30 minutos.
Uma vez assada, deve estar bem dourada, retire do forno e deixe descansar coberta com um pano.
Finalmente, aqui está a Árvore de Natal de pães recheados pronta. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar a Árvore de Natal de pão por 1 – 2 dias em um saco de alimentos, mas para apreciá-la melhor, recomendo consumi-la no mesmo dia. Caso contrário, você também pode congelá-la.
Se gosta de fazer pão em casa, experimente também
– o Pão de forma macio – extra macio
– os Pãezinhos macios – prontos em meio dia
– o Pão de caixa macio macio sem leite
Dicas e Sugestões
Ideias para o recheio?
– Clássico: presunto cozido e queijo derretido
– Saboroso: salame e provolone
– Vegetariano: pesto, tomates secos ou azeitonas
…e para os mais gulosos? Uma versão doce com creme de avelã!
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FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar a massa no dia anterior?
Sim! Você pode preparar a massa na noite anterior e deixá-la crescer na geladeira (bem coberta). Na manhã seguinte, deixe-a voltar à temperatura ambiente por uma hora antes de formar as bolinhas e proceder com a segunda fermentação.
Os pães permanecem macios no dia seguinte?
Sim, graças à presença do leite e do óleo na massa. Para servi-los melhor no dia seguinte, recomendo aquecê-los levemente no forno (apenas 5 minutos a 150°C) para derreter o queijo novamente!
Como faço para dar a forma perfeita de árvore?
Comece pela ponta com 1 bolinha, depois desça com fileiras de 2, 3, 4 e 5. Lembre-se de não colá-las muito antes da segunda fermentação: crescendo, se unirão perfeitamente criando o efeito de árvore. Não esqueça de 1 ou 2 bolinhas na base para fazer o tronco!
