- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
Para cerca de 12 bombons
- 80 g chocolate ao leite
- 80 g Nutella®
- 80 g granulado de avelã
- 10 g manteiga (derretida)
- 12 avelãs inteiras
- 100 g chocolate amargo (se preferir, branco)
Passos
Fazer os Baci de Avelã é simples.
Primeiro, quebre o chocolate ao leite e derreta em banho-maria ou, se preferir, no micro-ondas.
Adicione a Nutella (ou o creme de avelã que preferir), a manteiga derretida e o granulado de avelã. Misture bem com a ajuda de uma espátula para incorporar todos os ingredientes.
Coloque na geladeira para descansar por cerca de 15 minutos ou até que a mistura esteja facilmente manuseável e não muito pegajosa.
Forre uma assadeira com papel manteiga. Com a ajuda de uma colher, retire porções da mistura: elas devem ser mais ou menos do tamanho de uma noz.
Role-as nas mãos e coloque-as sobre o papel manteiga. Você vai “sujar” um pouco as mãos, mas vale a pena ;). No máximo, use luvas descartáveis para alimentos.
Coloque a assadeira na geladeira por cerca de 15 minutos, depois coloque uma avelã no topo de cada bolinha, pressionando levemente. Coloque as bolinhas novamente na geladeira por mais 15 minutos.
Enquanto isso, quebre o chocolate amargo e derreta em banho-maria ou, se preferir, no micro-ondas (1). Mergulhe uma bolinha de cada vez no chocolate derretido (2). Cubra completamente com o chocolate, ajudando-se com 2 colheres de chá (3 – 4).
Coloque-as aos poucos em uma grade e deixe-as solidificar. Isso levará cerca de 1 hora.
Aqui estão os Baci de Avelã prontos.
Bom apetite!!!
Conselhos
Se você não tem o granulado de avelã já pronto, pode prepará-lo você mesmo. O procedimento é muito simples, basta triturar por alguns segundos as avelãs torradas em um processador de alimentos ou triturador. Não muito, senão elas se esfarelam e não ficam boas.
