Biscoitos com cornflakes e lascas de chocolate, fáceis e rápidos de preparar, ideais para um lanche improvisado ou para um mimo doce a qualquer momento do dia.
Sua principal característica é a crocância graças à presença dos cornflakes que os tornam irresistíveis, mas também são um verdadeiro concentrado de gostosura, graças à presença do chocolate.
Os biscoitos com cornflakes podem oferecer diversos benefícios nutricionais, graças aos ingredientes que os compõem. Eles são ricos em fibras, que favorecem a regularidade intestinal e contribuem para a sensação de saciedade, fonte de carboidratos, útil para quem pratica atividade física ou precisa de uma carga de energia.
São perfeitos para uma pausa saborosa, para acompanhar um café ou chá, ou para encerrar uma refeição.
Mas agora, vamos ver juntos como realizar a receita dos Biscoitos com cornflakes e lascas de chocolate. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se vocês experimentarem, não se esqueçam de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando por vocês.
Gabriella
Outras receitas deliciosas para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha
- 100 g açúcar de confeiteiro (granulado se quiserem mais crocantes)
- 150 g manteiga (retirar do refrigerador pelo menos meia hora antes)
- 40 g gemas (cerca de 2)
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- 1/2 limão (raspas)
- 50 g corn flakes (com lascas de chocolate – quantidade a gosto)
Ferramentas
- 1 Batedeira
- 1 Superfície de Trabalho
- 1 Rolo de Massa
- 2 Assadeiras
- Papel Manteiga
- Cortadores de Biscoito
Passos
Primeiro, retire a manteiga da geladeira pelo menos meia hora antes de começar. Corte em pedaços e coloque na tigela da batedeira junto com a farinha e comece a misturar rapidamente com o gancho k. Trabalhe pouco, apenas o suficiente para obter uma mistura arenosa.
Adicione o açúcar de confeiteiro (ou granulado), a pitada de sal, a baunilha e as raspas de limão, e por fim as gemas e os cornflakes com as lascas de chocolate. Compacte rapidamente, forme um pacote e coloque na geladeira por cerca de meia hora.
Após o tempo de descanso indicado, enfarinhe a superfície de trabalho e ligue o forno, em modo estático, a 180°C.
Estenda a massa com o rolo sobre a superfície enfarinhada até obter uma lâmina com espessura de cerca de 0,4 – 0,5 cm. Para obter uma espessura uniforme, coloquei espaçadores nas bordas da massa e então estendi com o rolo. Se perceber que está se esfarelando, trabalhe um pouco com as mãos antes de estender.
Corte os biscoitos com os cortadores e coloque-os nas assadeiras forradas com papel manteiga. Eu usei um cortador dentado, mas qualquer cortador serve, escolha o que preferir.
Asse os biscoitos no forno já aquecido por cerca de 10 – 12 minutos (ou até mais uns minutinhos), eles devem ficar dourados. Retire do forno e deixe esfriar.
Aqui estão os Biscoitos com cornflakes e lascas de chocolate prontos. Bom apetite!
Até a próxima receita
Conservação
Você pode conservar os Biscoitos com cornflakes e lascas de chocolate à temperatura ambiente por até 6 – 7 dias, dentro de um recipiente hermético ou sob uma campana de vidro.
A melhor maneira de conservar os biscoitos é utilizar recipientes herméticos, como latas ou caixas de plástico com fechamento hermético. Isso protege os biscoitos da umidade e do ar, que podem deixá-los moles. Se você não tiver recipientes herméticos, pode usar sacos plásticos para alimentos bem fechados.
Dicas e Sugestões
– Para um toque extra de crocância, você pode tostar ligeiramente os cornflakes no forno antes de adicioná-los à massa.
– Além das lascas de chocolate, você pode adicionar à massa gotas de chocolate amargo, ao leite ou branco.
– Adicione coco ralado à massa para um toque exótico.
– Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor mais rústico e um índice glicêmico ligeiramente mais baixo.
– Você pode variar a forma e o tamanho dos biscoitos de acordo com seu gosto.
– Você pode variar a forma e o tamanho dos biscoitos de acordo com seu gosto.
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