Biscoitos com cornflakes e lascas de chocolate, fáceis e rápidos de preparar, ideais para um lanche improvisado ou para um mimo doce a qualquer hora do dia.
São perfeitos para uma pausa saborosa, para acompanhar um café ou chá, ou para finalizar uma refeição.
O segredo da sua delícia está todo nos cornflakes, que proporcionam uma crocância incrível a cada mordida. E se você adicionar o chocolate, tornam-se uma verdadeira delícia para quem está com vontade de algo doce.
Mas além de serem muito bons, oferecem também benefícios preciosos: são ricos em fibras, que favorecem a regularidade intestinal e a sensação de saciedade, e fornecem a carga certa de carboidratos para quem pratica esportes ou precisa de energia extra. Enfim, não há mais desculpas para não comê-los!
São realmente irresistíveis: um leva ao outro!
Mas agora, vamos ver juntos como fazer a receita dos Biscoitos com cornflakes e lascas de chocolate. Preparem os ingredientes que começamos.
E se vocês provarem, não se esqueçam de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando vocês.
Gabriella
Outras receitas deliciosas para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 250 g farinha
- 100 g açúcar de confeiteiro (cristal se você quiser mais crocantes)
- 150 g manteiga (retire da geladeira pelo menos meia hora antes)
- 40 g gemas (cerca de 2)
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- 1/2 limão (raspas)
- 50 g corn flakes (com lascas de chocolate – quantidade a gosto)
Ferramentas
- 1 Batedeira
- 1 Superfície de trabalho
- 1 Rolo de massa
- 2 Assadeiras
- Papel manteiga
- Forminhas
Passos
Primeiro, retire a manteiga da geladeira pelo menos meia hora antes de começar. Corte em pedaços e coloque na tigela da batedeira junto com a farinha e comece a misturar rapidamente com o gancho em k. Trabalhe pouco, apenas o tempo necessário para obter uma massa arenosa.
Adicione o açúcar de confeiteiro (ou cristal), a pitada de sal, a baunilha e as raspas de limão, e por fim as gemas e os cornflakes com as lascas de chocolate. Compacte rapidamente, forme um blocão e coloque na geladeira por cerca de meia hora.
Após o tempo de descanso indicado, polvilhe a superfície de trabalho com farinha e ligue o forno, em modo estático, a 180°C.
Abra a massa com o rolo formando uma folha com espessura de cerca de 0,4 – 0,5 cm. Para obter uma espessura uniforme, coloquei espaçadores nas laterais da massa e depois abri com o rolo. Se você perceber que a massa está esfarelando, amasse um pouco com as mãos antes de abrir.
Corte os biscoitos com as forminhas e coloque-os nas assadeiras forradas com papel manteiga. Eu usei uma forma dentada, mas qualquer cortador de biscoito serve, escolha o que preferir.
Asse os biscoitos no forno pré-aquecido por cerca de 10 – 12 minutos (ou alguns minutinhos a mais), devem ficar bem dourados. Por fim, retire do forno e deixe esfriar.
Aqui estão os Biscoitos com cornflakes e lascas de chocolate prontos. Bom apetite!
Até a próxima receita
Conservação
Você pode conservar os Biscoitos com cornflakes e lascas de chocolate em temperatura ambiente por 6 – 7 dias, dentro de um recipiente hermético ou sob uma cúpula de vidro.
A melhor forma de conservar os biscoitos é usar recipientes herméticos, como latas ou recipientes de plástico com tampa. Isso protege os biscoitos da umidade e do ar, que podem amolecê-los. Se você não tiver recipientes herméticos, pode usar sacos plásticos para alimentos bem selados.
Dicas e Sugestões
– Para um toque extra de crocância, você pode torrar ligeiramente os cornflakes no forno antes de adicioná-los à massa.
– Além das lascas de chocolate, você pode adicionar à massa gotas de chocolate amargo, ao leite ou branco.
– Adicione coco ralado à massa para um toque exótico.
– Substitua o açúcar branco por açúcar mascavo para um sabor mais rústico e um índice glicêmico ligeiramente mais baixo.
– Você pode variar a forma e o tamanho dos biscoitos conforme seu gosto.
– Você pode variar a forma e o tamanho dos biscoitos conforme seu gosto.
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