Biscoitos Palito com massa de avelã, deliciosos biscoitos feitos com massa de avelã, sem manteiga, são ótimos para o café da manhã ou para um chá ou café para saborear em qualquer ocasião. Também são perfeitos para presentear no Natal, embalados em uma elegante caixinha para biscoitos.
A receita é muito simples: após preparar a massa de avelã, deixo descansar na geladeira, então corto tirinhas para formar os palitos e coloco para assar no forno. Depois de assados e frios, mergulho no chocolate amargo.
Basta depois deixá-los secar em uma grade até o chocolate solidificar e estarão prontos para serem saboreados ou servidos com chá. Deliciosos.
Experimentem, tenho certeza que vocês também vão gostar.
Vamos ver juntos como fazer a receita dos Biscoitos Palito com massa de avelã. Mãos na massa que vamos começar.
E se vocês experimentarem, não esqueçam de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando por vocês.
Gabriella
Outras receitas deliciosas para experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g farinha (+ q.b. para a bancada)
- 90 g açúcar mascavo (ou refinado – eu usei apenas 75 g)
- 100 ml óleo de sementes
- 30 g farinha de avelã (ou avelãs trituradas finamente)
- 1 ovo (+ 1 gema)
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
- 1 pitada sal
- 100 g chocolate amargo
Utensílios
Para fazer a receita dos Biscoitos Palito com massa de avelã, você vai precisar de:
- 1 Tigela
- 1 Batedeira
- 1 Bancada
- 1 Rolo
- 1 Cortador de pizza
- 1 Assadeira
Passos
COMO FAZER OS BISCOITOS PALITO COM MASSA DE AVELÃ
Primeiro, quebre o ovo inteiro em uma tigela grande, adicione a gema e o açúcar e bata com a batedeira elétrica. Depois, adicione também o óleo aos poucos, continuando a bater.
Peneire a farinha junto com o fermento e depois, incorpore a farinha de avelã (se não tiver, basta triturar finamente as avelãs) e uma pitada de sal. Adicione as farinhas à mistura de ovos e açúcar, trabalhando com uma espátula e depois com as mãos.
Trabalhe a massa na bancada enfarinhada, até obter um pão. Cubra-o com filme plástico e deixe descansar por pelo menos uma hora na geladeira. Eu deixei a noite toda, por questões de organização.
Pré-aqueça o forno a 180°C, em modo “estático”.
Depois de passado o tempo, tire a massa da geladeira, corte um pedaço e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos. Coloque o restante de volta na geladeira. Então, enfarinhe a bancada e, usando o rolo, estenda a massa até obter um retângulo de cerca de 8 cm de largura e 20 cm de comprimento.
Com um cortador de pizza, corte tirinhas de cerca de 1 cm, role com as palmas das mãos e coloque, espaçadas, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse no forno já pré-aquecido, e cozinhe por cerca de 10 – 15 minutos ou até que os biscoitos estejam dourados. Fique atento à cozedura, não devem dourar demais. Retire do forno e deixe esfriar.
Enquanto isso, derreta o chocolate amargo em uma tigela; mergulhe a ponta dos biscoitos já frios e deixe descansar em uma grade por algumas horas.
Aqui estão os Biscoitos Palito com massa de avelã prontos. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Armazenamento
Você pode armazenar os Biscoitos Palito com massa de avelã por 3 – 4 dias, em um recipiente hermético e em local fresco e seco.
Dicas e Sugestões
– Farinha de avelã: se não tiver e não puder ir ao mercado comprar, porque quer fazer os biscoitos imediatamente, pode substituir simplesmente triturando no mixer algumas avelãs torradas. Recomendo não misturar por muito tempo (faça pausas breves), para evitar que o conteúdo aqueça demais e a farinha fique muito compacta.
– Açúcar: a quantidade recomendada é de 90 g para 250 g de farinha. No entanto, eu prefiro eles menos doces e coloquei apenas 75 g.
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