Biscoitos para molhar: rústicos, sem manteiga, são ótimos para mergulhar no chá ou no leite e perfeitos para o café da manhã e o lanche.
Com aparência rústica, esses biscoitos são crocantes por fora, mas, uma vez mergulhados no chá, tornam-se macios e desmancham na boca. Uma receita muito fácil que você fará e refará de todas as formas, pois são realmente deliciosos e, além disso, são extremamente fáceis de preparar. Não precisam de cortadores especiais, basta formar bolinhas com a massa, alongá-las e colocá-las no forno. Fiquei com vontade de experimentar? Prove-os, você também vai adorar.
Eu os preparo com cacau, com gotas de chocolate, aromatizados com laranja, limão ou baunilha, com farinha integral, com frutas secas, e de muitas outras maneiras. Agora, eu os faço praticamente todas as semanas e eles sempre desaparecem rapidamente!
Sei que alguns os fazem com amônia no lugar do fermento para bolos, mas não gostamos do cheiro que ela libera durante o cozimento (embora depois não se perceba nos biscoitos), por isso, uso sempre o fermento. É uma questão de gosto. Se quiser experimentar, a quantidade é a mesma.
Agora, vamos ver juntos como fazer a receita dos Biscoitos para molhar. Prepare os ingredientes e comecemos.
E se você os provar, não se esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando por você.
Gabriella
Outras receitas deliciosas para o café da manhã:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: cerca de 40 biscoitos
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g farinha
- 200 g açúcar
- 2 ovos
- 80 ml óleo de sementes
- 60 ml leite (em temperatura ambiente)
- 1 pacote fermento em pó para bolos
- 1 limão (a casca ralada ou 1 colher de chá de extrato de baunilha)
- q.b. açúcar refinado
Ferramentas
Para realizar a receita dos Biscoitos para molhar, você vai precisar de:
- 1 Batedeira Planetária
- 2 Assadeiras
- 1 Garfo
- 1 Prato
- 1 Balança
Passos
Primeiramente, coloque no bowl da batedeira a farinha, o fermento, o açúcar e os ovos e comece a misturar, em seguida adicione o leite e o óleo em fio, e por último a casca do limão (ou o extrato de baunilha). Continue misturando apenas o tempo suficiente para compactar bem tudo.
N.B.: Você pode preparar a massa também à mão. Para ser mais rápido, eu prefiro a batedeira.
Enquanto isso, ligue o forno, em modo estático, a 180°C.
Neste ponto, a massa está pronta e não precisa descansar. Então, pegue pedaços pequenos (os meus pesam cerca de 25 g cada), enrole em formato de rolinhos, passe-os no açúcar refinado e coloque-os, aos poucos, em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Com os dentes de um garfo, faça listras na superfície, pressionando levemente, assim elas permanecerão mesmo depois de assar.
Asse os biscoitos no forno já aquecido por cerca de 20 – 25 minutos, até ficarem dourados. Para mim, levou exatamente 25 minutos. Finalmente, retire-os do forno e deixe esfriar.
Aqui estão os biscoitos para molhar prontos. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar os biscoitos para molhar à temperatura ambiente, fechados em uma lata de biscoitos ou em um recipiente hermético por até uma semana.
Você pode conservar os biscoitos para molhar à temperatura ambiente, fechados em uma lata de biscoitos ou em um recipiente hermético por até uma semana.
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