Bolo de baunilha e cacau sem manteiga, muito macio, nada seco e delicioso. O que mais dizer? Ideal para o café da manhã, saboreando um bom café, ou para o lanche polvilhado com um pouco de açúcar de confeiteiro, mas também é deliciosamente recheado com uma camada generosa de Nutella: este é o café da manhã em minha casa!
Vamos ver juntos como preparar o Bolo de baunilha e cacau sem manteiga. Prepare os ingredientes que começamos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 200 g farinha (+ aquela para a forma de bolo)
- 3 ovos
- 170 g açúcar
- 200 ml iogurte natural
- 25 cacau em pó amargo (– 30 g)
- 100 g óleo de sementes
- 1 pacotinho fermento em pó para bolos
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 pitada sal
- açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 1 Forma de bolo
Passos
Fazer o Bolo de baunilha e cacau é muito simples.
Primeiro coloque em uma tigela o açúcar junto com os ovos e bata com a batedeira até obter uma mistura fofa e cremosa (para quem usa a batedeira planetária, velocidade 4/5 por pelo menos 5 minutos).
Adicione aos poucos o iogurte e em partes a farinha que você peneirou junto com o fermento e continue misturando (para quem usa a batedeira planetária, velocidade 1/2).
Em seguida, adicione aos poucos também o óleo e, no final, uma pitada de sal.
Preaqueça o forno a 180°C, estático.
Unte e enfarinhe uma forma de bolo, pegue a mistura e divida em duas tigelas: em uma adicione o cacau e misture delicadamente.
Despeje colheradas na forma primeiro a mistura clara, depois a de cacau, comece novamente com a mistura clara e continue assim até terminar a mistura.
Então, leve ao forno e asse em forno já quente, por cerca de 30-35 minutos. Para mim, levou 33 minutos.
Os tempos de cozimento variam de forno para forno. Para verificar o cozimento, insira um palito no centro do bolo. Se sair limpo, está assado. Se estiver pegajoso e úmido, o bolo ainda não está pronto.
Não deixe o bolo assar demais, senão ficará seco.
Deixe esfriar completamente o Bolo de baunilha e cacau. Uma vez à temperatura ambiente, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Finalmente, aqui está o Bolo de baunilha e cacau pronto.
Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode armazenar o Bolo de baunilha e cacau à temperatura ambiente por 2 – 3 dias, desde que fechado em um recipiente hermético ou coberto com filme plástico.
Conselhos
Durante a fase de preparação, é muito importante bater os ovos com a batedeira por vários minutos, pois quanto mais a mistura absorver ar, mais macio será o bolo. Além disso, é sempre recomendável usar ovos à temperatura ambiente, se forem orgânicos, ainda melhor.
Você sabia que…
Assim você desenforma o bolo sem esforço
Se o bolo recém-desformado não quiser se soltar da forma, faça assim. Pegue um pano de prato, umedeça-o com um pouco de água, em seguida coloque a forma sobre ele por cerca de dez minutos. Você conseguirá desenformar o bolo perfeitamente e sem esforço.
fonte GH
