Chips de batata assadas, lanche delicioso e crocante, perfeito para acompanhar um aperitivo ou como um petisco durante o dia.

A preparação das chips de batata assadas é bastante simples e requer poucos ingredientes: batatas (de preferência amarelas), azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta (ou outras especiarias a gosto).

Comparadas às batatas fritas tradicionais, o cozimento no forno as torna mais leves e saudáveis, mantendo sua irresistível crocância.

São ótimas para saborear sozinhas como lanche, ou como acompanhamento para hambúrgueres, cachorros-quentes ou outros pratos.

As chips de batata assadas são um lanche saboroso e versátil, perfeito para qualquer ocasião.

Vamos ver juntos como preparar a receita das Chips de batata assadas. Preparem os ingredientes que vamos começar!

E se vocês experimentarem, não se esqueçam de me contar nos comentários em minha página do Facebook AQUI. Estou esperando por vocês.

Gabriella

Outras receitas saborosas para experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 batatas (de tamanho médio, cerca de 300g)
2 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
q.b. sal
q.b. pimenta
q.b. páprica (opcional – ou outras especiarias a gosto)
q.b. alecrim

Ferramentas

1 Fatiador
1 Tigela
1 Pano de prato
1 Assadeira

Passos

Preparação das Chips de batata assadas

Primeiro, lave bem as batatas e corte-as em fatias finas (cerca de 1-2 mm de espessura) com uma mandolina, um fatiador de vegetais ou uma faca afiada. Coloque-as em uma tigela com água fria por cerca de 30 minutos: esse passo ajuda a liberar o excesso de amido e a deixar as chips mais crocantes.
Escorra as batatas e seque-as muito bem com um pano de prato limpo ou papel toalha. Transfira as fatias de batata para uma tigela, adicione o azeite, o sal, a pimenta e ramos de alecrim (ou especiarias escolhidas). Misture bem para garantir que todas as batatas estejam temperadas de forma uniforme.
Disponha as fatias de batata em uma assadeira forrada com papel manteiga, certificando-se de que não se sobreponham.
Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15-20 minutos (nos últimos 3-4 minutos, coloque no modo grill), ou até que as chips estejam douradas e crocantes. Na metade do tempo, vire-as para obter um cozimento uniforme. Retire do forno e deixe esfriar ligeiramente antes de servir.
Aqui estão as Chips de batata prontas. Bom apetite!
Até a próxima receita.

Conservação

As chips de batata assadas se conservam por alguns dias, fechadas em um recipiente hermético

Dicas e Sugestões

– Para chips ainda mais crocantes, você pode deixar as batatas de molho em água fria por uma hora.
– Se preferir, pode usar outras especiarias como tomilho, orégano ou pimenta vermelha.
– Para uma versão mais leve, você pode usar menos azeite ou assar as chips sem acrescentá-lo diretamente, borrifando-as apenas levemente com um pulverizador.
– Para um sabor mais intenso, é possível adicionar às batatas também alho em pó, cebola em pó ou queijo parmesão ralado.

Variações

– Chips de batata doce: utilize batatas doces no lugar das batatas comuns.

– Chips de legumes: prepare chips com outros legumes, como cenouras, abobrinhas ou beterrabas.

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Chips de batata assadas