Crostini com creme de alcachofra, receita muito fácil e rápida, com apenas três ingredientes, sem cozimento e pronta em menos de 15 minutos. Ótima como finger food para servir como aperitivo ou em um buffet.
Esta é uma das primeiras receitas do meu blog. Eu as preparo com frequência, porque são fáceis de fazer, muito rápidas e requerem poucos ingredientes
Mas agora vejamos juntos como preparar os Crostini com creme de alcachofra. Preparem os ingredientes que vamos começar.
E se vocês experimentarem, não esqueçam de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou aguardando vocês.
Gabriella
Outros petiscos deliciosos:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 5 alcachofras em conserva (quantidade a gosto)
- 150 g queijo cremoso (tipo Philadelphia)
- 1 colher azeite de oliva extra virgem
- 1 baguete (pequena)
- q.b. sal
- q.b. cebolinha
Ferramentas
- 1 Mixer de Imersão
- 1 Grill
- 1 Saco de confeitar
Passos
Primeiro, bata bem as alcachofras junto com o queijo cremoso (eu usei Philadelphia) com um mixer de imersão até obter um creme homogêneo sem pedaços.
Adicione uma colher de azeite de oliva extra virgem, a cebolinha picada finamente e misture bem com uma espátula.
Neste ponto, corte em fatias (com cerca de 1 cm de espessura) um pão tipo baguete ou integral (eu usei um tipo de pão chamado rubatà, com diâmetro de 4 cm), coloque as fatias em um grill e deixe grelhar por alguns minutos.
Como alternativa, coloque-as no forno (ou na frigideira) com um fio de azeite.
Depois, disponha-as em um prato de servir.
Agora, você está pronto para rechear: coloque o creme de alcachofra em um saco de confeitar com bico estrela e cubra os crostini de pão. Decore com cebolinha e sirva.
Aqui estão os Crostini com creme de alcachofra prontos. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar os Crostini com creme de alcachofra na geladeira por 1 dia, fechados em um recipiente hermético.
Dicas e Sugestões
– Para finalizar, você pode adicionar também uma azeitona antes de servir.
– Como alternativa ao pão, você pode fazer cestinhas com massa brisée, colocá-las em uma forma, assar a 200° até dourar e rechear com o creme de alcachofra e Philadelphia.
– Como alternativa ao pão, você pode fazer cestinhas com massa brisée, colocá-las em uma forma, assar a 200° até dourar e rechear com o creme de alcachofra e Philadelphia.
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