Cuscuz com Tomates e Salsichas receita de verão, fácil e rápida.

Nesta época do ano, sempre procuro receitas fáceis e rápidas, mas acima de tudo frescas! Este é um prato principal que gosto de fazer quando os tomates começam a amadurecer na minha horta. Meu filho Matteo adora. Muitas vezes é ele quem me pede para preparar.

Para a realização desta receita, normalmente utilizo cuscuz pré-cozido, tomates coração de boi (bem maduros e suculentos – gosto que liberem seu suco), salsichas, azeitonas taggiasche (também servem as azeitonas verdes clássicas ou as pretas, se preferir) e uma pitada de pimenta (acho que dá um impulso extra). Se não gosta de salsichas, pode substituí-las por linguiça ou até mesmo não colocar. É uma questão de gosto.

Como disse antes, é uma receita rápida. Enquanto cozinham as salsichas e o cuscuz, preparo os tomates e junto tudo, temperando com azeite de oliva extra-virgem, sal e uma pitada de pimenta. Quer ver como eu preparo?

Então vamos ver juntos como fazer o Cuscuz com Tomates e Salsichas. Prepare os ingredientes que vamos começar!

E se o experimentar, não se esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Espero por você.

Gabriella

Outras receitas frescas e saborosas:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 1 Hora
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão

Ingredientes

1 copo cuscuz cru
1 copo água
2 tomates coração de boi (até 3)
10 azeitonas taggiasche (se preferir também as clássicas azeitonas em pacote verdes ou pretas)
1 pacote salsichas de porco puro, cru
1 pitada pimenta em pó
azeite de oliva extra-virgem
sal

Ferramentas

1 Panela
1 Tigela

Passos

Preparação do Cuscuz com Tomates e Salsichas receita de verão

Realizar a receita de Cuscuz de verão é muito simples. Primeiro, prepare o cuscuz conforme as instruções na embalagem.
Coloque para ferver um copo de água salgada. Retire do fogo e adicione 1 colher de azeite de oliva extra-virgem e um copo de grãos de cuscuz. Misture imediatamente e cubra com uma tampa: deixe descansar fora do fogo por 5 minutos.
Após os 5 minutos, solte os grãos do cuscuz com um garfo e reserve.
Enquanto isso, coloque as salsichas em um prato e leve ao micro-ondas na potência máxima por cerca de 90-120 segundos, até ficarem bem cozidas. Regule a olho. Depois, corte em pedaços.
Em seguida, lave os tomates, seque com um pano limpo (ou papel de cozinha) e corte-os, primeiro em fatias e depois em cubos.
Em um recipiente, coloque o cuscuz cozido e adicione os tomates cortados em cubos (com seu suco), as azeitonas e as salsichas cortadas
Tempere com azeite extra-virgem de oliva, sal a gosto e uma pitada de pimenta em pó (se gostar de um toque mais picante: nós adoramos!)
Misture e deixe descansar na geladeira por pelo menos uma hora.
Aqui está o Cuscuz com Tomates e Salsichas pronto! Bom apetite!
Até a próxima receita.