Hoje eu proponho as Fatinhas de porco com tomatinhos, um segundo prato rápido, simples e muito saboroso. Fatias finas de porco, salteadas na frigideira com vinho branco e tomatinhos, rapidíssimas de preparar e que agradam a todos, adultos e crianças.

Vamos ver juntos como preparar as Fatinhas de porco com tomatinhos. Preparem os ingredientes que começamos.

E se experimentarem, não esqueçam de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando vocês.

Gabriella

Outras receitas saborosas com carne:

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes para as Fatinhas de porco com tomatinhos

12 fatias lombo de porco (pequenas e cortadas ligeiramente finas)
q.b. farinha
q.b. azeite de oliva extra virgem
q.b. sal
q.b. pimenta
100 g tomatinhos
1 copo vinho branco seco (escasso)
1 raminho salsinha picada

Ferramentas

1 Frigideira

Preparação

Fazer as Fatinhas de porco com tomatinhos é muito simples.
Primeiramente, vou deixar algumas dicas sobre a carne.
Eu usei o lombo, que nada mais é do que o corte retirado do músculo do carré sem os ossos, também chamado de lombo ou lombinho. É um corte saboroso, mas com a quantidade de gordura não excessiva, o suficiente para torná-lo macio.
Passe as fatias de porco na farinha de ambos os lados e retire o excesso de farinha.
Coloque em fogo uma frigideira com o azeite de oliva extra virgem e aqueça. Adicione as fatias e deixe dourar bem de todos os lados, salgando e apimentando.
Nesse ponto, pegue os tomatinhos, lave-os e corte em quartos ou ao meio e despeje na frigideira junto com a carne.
Adicione o vinho branco e deixe evaporar, depois cubra com uma tampa e cozinhe, em fogo baixo, por cerca de 8 – 9 minutos.
Depois, retire a tampa e deixe reduzir o molho. Se secar demais, adicione uma concha de água escassa.
Finalize com a salsinha picada e sirva.
Aqui estão as Fatinhas de porco com tomatinhos prontas. Bom apetite!
Até a próxima receita!