Filés de Dourada à Laranja, prato principal à base de peixe, fácil e saboroso, que conquista todos desde a primeira mordida: uma maneira alternativa de cozinhar filés de dourada, leve e rápido.

A preparação realmente leva pouco tempo, nem mesmo meia hora no total e é perfeita para servir em um almoço ou jantar em família ou com amigos, mas também em ocasiões importantes, como no Natal ou no Ano Novo.

Eu usei filés de dourada, embora qualquer tipo de peixe sirva (linguado, robalo, bacalhau, só para citar alguns). Deve-se apenas prestar atenção aos minutos de cozimento que mudam de acordo com o peixe que você usa: para a dourada são realmente poucos. Além disso, é necessário ter cuidado para não quebrá-la enquanto você a vira.

Vamos ver juntos como realizar a receita dos Filés de Dourada à Laranja. Prepare os ingredientes que começamos.

E se os experimentarem, não se esqueçam de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Espero vocês.

Gabriella

Outros pratos principais saborosos para experimentar:

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 2
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

2 filés dourada fresca, filés
5 colheres azeite de oliva extra virgem
3 folhas sálvia
1/2 cebola
1 laranja (o suco – ou metade, se preferir)
q.b. farinha (para enfarinhar as douradas)
sal
pimenta
q.b. tomilho (ou outros temperos)

Utensílios

Para realizar os Filés de Dourada à Laranja você vai precisar de:

1 Frigideira
1 Espremedor de Frutas
2 Espátulas

Passos

Preparação dos Filés de Dourada à Laranja

Primeiro, aqueça o azeite de oliva extra virgem em uma frigideira grande o suficiente, em seguida, adicione a cebola limpa e cortada em pedacinhos, junto com 3 folhinhas de sálvia e deixe dourar por alguns minutos.
Enquanto isso, enxágue os filés de dourada, seque-os com papel toalha e enfarinhe-os, sacudindo o excesso de farinha; remova a sálvia da frigideira e coloque os filés. Deixe-os cozinhar em fogo alto por cerca de 1 minuto de cada lado, virando-os muito delicadamente para não quebrá-los (use 2 espátulas para ajudar).
Enquanto isso, esprema o suco de uma laranja (não muito grande), coe e reserve.
Regue os filés de dourada com o suco de laranja, tempere com tomilho, sal e pimenta a gosto. Continue o cozimento em fogo médio-baixo, cobrindo inicialmente com uma tampa, virando o peixe apenas uma vez, para não quebrá-lo, e regue ocasionalmente a superfície com o molho de laranja.
Aqui estão os Filés de Dourada à Laranja prontos. Bom apetite!
Até a próxima receita.