Filés de Dourada com Tomatinhos, prato principal, fácil, rápido e sobretudo delicioso. São preparados em pouco menos de meia hora e são perfeitos tanto para o almoço quanto para o jantar.
A preparação é realmente simples: aqueci o azeite de oliva extravirgem com o alho, coloquei os filés de dourada, depois adicionei os tomatinhos e as alcaparras e deixei cozinhar por cerca de 10 minutos. Em seguida, servi a dourada com o delicioso molho que se formou e uma pitada de salsa fresca picada. Realmente ótimos.
Uma receita muito fácil, mas com um resultado excelente e com pouco esforço. Faço frequentemente, mudando de vez em quando o tipo de peixe: salmão, robalo, bacalhau, peixe-espada …
A propósito, experimentem também o Peixe-Espada com Tomatinhos e Azeitonas Pretas.
Mas agora vamos ver juntos como realizar a receita dos Filés de Dourada com Tomatinhos. Preparem os ingredientes que vamos começar.
E se experimentarem, não esqueçam de me contar nos comentários na minha página do facebook AQUI. Estou esperando vocês.
Gabriella
Outros pratos deliciosos com peixe:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 2 filés dourada
- 4 colheres de sopa azeite de oliva extravirgem
- 1 dente alho (sem casca)
- 6 tomatinhos
- q.b. alcaparras (7 – 8)
- 1/2 copo água (ou vinho branco)
- q.b. salsa picada
- q.b. sal
Ferramentas
Para preparar os Filés de Dourada com Tomatinhos, você vai precisar de:
- 1 Frigideira
- 1 Tábua de Corte
- 1 Faca
- 1 Triturador
Passos
Primeiramente, em uma frigideira grande o suficiente, aqueça 4 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem, adicione um dente de alho sem casca, esfregue no azeite e deixe dourar por alguns segundos; então adicione os filés de dourada.
Enquanto isso, lave os tomatinhos, corte-os ao meio e coloque-os na frigideira junto com a dourada e as alcaparras; deixe fritar por alguns minutos, depois, adicione 1/2 copo de água (ou vinho branco), cubra com uma tampa e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 – 12 minutos. Antes de terminar o cozimento, remova o alho e ajuste o sal.
Verifique de vez em quando se o líquido não secou muito e, com uma colher, cubra os filés com o molho.
Para finalizar, polvilhe com a salsa picada, emprate o peixe-espada e sirva com os tomatinhos cozidos e cubra com o líquido de cozimento.
Aqui estão os Filés de Dourada com Tomatinhos prontos. Bom apetite!
Prato principal fácil e saboroso.
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar os Filés de Dourada com Tomatinhos na geladeira por no máximo um dia, fechados em um recipiente hermético, embora eu recomende consumi-los no mesmo dia para apreciá-los melhor.
Você pode conservar os Filés de Dourada com Tomatinhos na geladeira por no máximo um dia, fechados em um recipiente hermético, embora eu recomende consumi-los no mesmo dia para apreciá-los melhor.
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