Focaccias na Frigideira, para preparar diretamente na frigideira, sem o uso do forno, ótimas para substituir o pão. Receita fácil e rápida.

Cansado do jantar de sempre ou com vontade de um comfort food rápido e saboroso? Fazer pão caseiro é um sonho para muitos, mas frequentemente a ideia dos longos tempos de fermentação e o uso do forno nos faz desistir. E se eu te dissesse que existe uma maneira de ter deliciosas e macias focaccias na mesa em menos de duas horas?

Esqueça o forno! Hoje vamos descobrir juntos as fantásticas Focaccias na Frigideira, uma verdadeira mágica da cozinha rápida que combina a simplicidade de uma massa sem grandes pretensões com a praticidade de um cozimento… diretamente no fogão!

Perfeitas para acompanhar frios e queijos, como base para street food recheado, ou simplesmente pinceladas com óleo e alecrim, essas focaccias se tornarão seu trunfo para aperitivos, almoços e jantares improvisados.

Vamos ver juntos como realizar a receita das Focaccias na Frigideira. Prepare os ingredientes que vamos começar.

Outras receitas deliciosas:

Dificuldade: Fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 1 Hora 30 Minutos
Tempo de preparação: 25 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana

Ingredientes

400 g farinha
20 g azeite de oliva extra virgem (2 colheres de sopa)
7 g sal
1 colher de chá fermento biológico seco (2 g)
240 ml água (à temperatura ambiente)
ervas aromáticas (a gosto – alecrim, tomilho, orégano, cebolinha …)

Ferramentas

Para realizar as Focaccias na Frigideira você vai precisar de:

1 Batedeira
1 Espátula
1 Frigideira

Passos

Como fazer a Focaccia na Frigideira

Primeiro, coloque todos os ingredientes na tigela da batedeira e misture até obter uma massa macia e homogênea.
Você pode fazer essa etapa também sem a batedeira, colocando todos os ingredientes em uma tigela grande e misturando com um garfo: só vai levar um pouco mais de tempo.
Depois, retire a massa da batedeira, faça 3 – 4 dobras (este procedimento serve para dar força) e forme um pãozinho que você deixará descansar em uma tigela por cerca de 1 hora.
Então, após o tempo de descanso, achate a massa com as mãos e forme um rocambole: divida com uma espátula em 6 – 7 bolinhas que você deixará descansar mais meia hora, cobertas com um pano de prato limpo.
Em seguida, achate-as com um rolo, polvilhe com ervas aromáticas a gosto e coloque para cozinhar em uma frigideira quente, levemente untada, dos dois lados.
Por fim, aqui estão as Focaccias na Frigideira prontas. Sirva ainda quentes com seu embutido/queijo favorito. Bom apetite!
Até a próxima receita.