Macarrão com Molho de Tomate e Philadelphia, delicioso prato principal, fácil e rápido, perfeito para quando se tem pouco tempo para cozinhar e ao mesmo tempo vontade de comer algo saboroso.
Este é o macarrão que meu filho Luca adora, cremoso, envolvente e saboroso, assim como na verdade toda massa em geral e ele sempre come dois bons pratos.
Frequentemente, só para variar o sabor, também adiciono atum em óleo, depois de escorrê-lo. O resultado é um macarrão bem substancioso, mas delicioso.
Vamos ver juntos como preparar o Macarrão com Molho de Tomate e Philadelphia. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se você experimentar, não esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Espero você.
Gabriella
Outros pratos principais saborosos para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 320 g macarrão
- 200 g molho de tomate
- 150 g queijo cremoso (tipo Philadelphia)
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1/2 cebola
- q.b. pimenta
- q.b. queijo parmesão ralado (ou grana padano ou pecorino)
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Picador
- 1 Escumadeira
Passos
Primeiro, em uma frigideira grande, aqueça 3 colheres de azeite de oliva extravirgem, adicione a cebola picada finamente com um picador com corda (prático e muito rápido) e deixe dourar por alguns minutos.
Depois, adicione o molho de tomate, a pimenta, ajuste o sal, cubra com uma tampa e cozinhe por cerca de 15 – 20 minutos: você deve obter um molho espesso, não muito líquido.
Enquanto isso, coloque no fogo uma panela com bastante água e leve à ebulição. Quando a água ferver, adicione o macarrão (eu usei penne rigate) e cozinhe por pelo menos 11 minutos (de acordo com as instruções da embalagem); escorra al dente.
Enquanto o macarrão cozinha, alguns minutos antes de escorrê-lo, adicione o philadelphia (ou outro queijo cremoso) ao molho e misture bem.
Depois, adicione também um punhado de salsinha fresca picada.
Escorra o macarrão com uma escumadeira diretamente na frigideira, adicione bastante queijo ralado (parmesão, grana padano ou pecorino) e mexa bem para misturar no fogo por alguns minutos, até que tudo esteja bem combinado.
Aqui está o Macarrão com Molho de Tomate e Philadelphia pronto. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Se sobrar (mas não vai sobrar, posso garantir) conserve o Macarrão com molho e philadelphia na geladeira e antes de consumi-lo, adicione 2 – 3 colheres de água e aqueça.
Dicas e Variações
No lugar do molho de tomate, você pode usar também tomates pelados ou tomates frescos, para uma receita mais veranil.
Se quiser, você pode adicionar ao molho bacon dourado ou atum.
Você sabia que …
Assim o macarrão não gruda. Se você quiser que o macarrão não grude e esteja cozido perfeitamente, não o despeje na água fervente de uma vez só, mas aos poucos, para que a água continue fervendo e o cozimento seja uniforme. Lembre-se, no entanto, de mexer regularmente durante todo o tempo.
Assim o macarrão não gruda. Se você quiser que o macarrão não grude e esteja cozido perfeitamente, não o despeje na água fervente de uma vez só, mas aos poucos, para que a água continue fervendo e o cozimento seja uniforme. Lembre-se, no entanto, de mexer regularmente durante todo o tempo.
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