Conservação

Recomendo consumir os medalhões imediatamente. No máximo, você pode guardá-los cozidos na geladeira por até 1 dia, em um recipiente hermético.

Conselhos

Em vez de fritos, você pode assar os medalhões no forno. Forre uma assadeira com papel manteiga, unte e coloque os medalhões mantendo-os um pouco afastados; regue com um pouco mais de óleo. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 12 – 15 minutos.

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