Ninhos de Merengue com Ovinhos, deliciosos docinhos recheados com chantilly, confeitos e ovinhos coloridos, perfeitos para oferecer na Páscoa ou Páscoa menor, mas também para presentear.
A Páscoa é um período de alegria, renascimento e, naturalmente, de doces delícias! Este ano, traga um toque de magia e sabor à sua mesa com esses adoráveis ninhos de merengue. Leves e crocantes, essas pequenas obras-primas lembram verdadeiros ninhos de pássaros, prontos para receber os preciosos ovinhos de chocolate.
Perfeitos como centro de mesa, marcadores de lugar ou simplesmente como um doce pensamento para compartilhar, esses ninhos de merengue são uma maneira simples, mas cenográfica de celebrar a doçura da Páscoa.
A receita é muito simples. Primeiro, preparei o merengue, com um saco de confeiteiro fiz os ninhos que depois coloquei para assar no forno. Uma vez cozidos e frios, os recheei com chantilly e decorei com ovinhos coloridos.
Prepará-los é uma atividade divertida que envolverá adultos e crianças, e o resultado final será um triunfo de doçura e alegria pascal. Deixe-se conquistar pela sua simplicidade e pelo seu charme irresistível!
Siga meus conselhos para obter cestinhas perfeitas e decore-as ao seu gosto.
Vamos ver juntos como fazer os Ninhos de Merengue com Ovinhos. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se vocês experimentarem, não se esqueçam de me contar nos comentários na minha página do facebook AQUI. Estou aguardando vocês.
Gabriella
Outras receitas deliciosas para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Páscoa
Ingredientes
- 65 g claras de ovo
- 65 g açúcar granulado
- 65 g açúcar de confeiteiro
- 150 g chantilly
- 15 g açúcar (ou 20)
- ovinhos de chocolate ao leite (coloridos)
- confeitos coloridos
Ferramentas
- 1 Batedeira
- 2 Assadeiras
Passos
Bata a clara de ovo em uma batedeira, cerca de 1 minuto, com as pás em velocidade média. Depois de decorrido o tempo, aumente a velocidade e bata até a clara começar a formar picos firmes.
Em seguida, adicione em 3 etapas, o açúcar granulado e o açúcar de confeiteiro, continuando a bater, até que esteja completamente absorvido. Bata bem até obter uma massa firme, brilhante e compacta: leva cerca de 5 a 7 minutos.
Neste ponto, se você quiser fazê-los coloridos, pegue a quantidade que precisar e coloque nas tigelinhas e adicione o corante.
Pré-aqueça o forno a 120°C.
Coloque o papel manteiga nas assadeiras e com o saco de confeiteiro (com o bico estrela) faça primeiro um círculo e depois as bordas, passando duas vezes e deixando um buraco no meio, para criar um ninho.
Asse e deixe no forno por cerca de 50-60 minutos (depende do tamanho dos ninhos). Desligue o forno, abra ligeiramente a porta e deixe-ás esfriar dentro. Uma vez frias, você pode desprendê-las do papel e assim não quebrarão.
Enquanto os merengues esfriam, bata o chantilly com o açúcar e coloque em um saco de confeiteiro com o bico estrela. Somente antes de servir, encha os ninhos com o chantilly, disponha os confeitos coloridos a gosto e por último os ovinhos.
Aqui estão os Ninhos de Merengue com Ovinhos prontos. Feliz Páscoa!
Até a próxima receita.
Conservação
Recomendo consumir os Ninhos de Merengue com Ovinhos no mesmo dia, pois em contato com o chantilly eles tendem a ficar moles. No entanto, você pode conservá-los, sem recheá-los, em um recipiente hermético ou em uma lata por até uma semana.
Dicas e Sugestões
No entanto, é preciso ter em mente algumas coisas:
– as claras de ovo devem estar em temperatura ambiente e, de preferência, “velhas” de pelo menos 2-3 dias;
– a tigela em que você bate as claras e as pás devem estar secas e limpas, sem vestígios de gema;
– bata bem, sem pressa, caso contrário, os merengues ficam moles;
– asse os merengues no forno uma bandeja de cada vez.
SE VOCÊ GOSTA DAS MINHAS RECEITAS, PODE ME SEGUIR TAMBÉM NA MINHA PÁGINA DO FACEBOOK AQUI OU NO PINTEREST AQUI OU AINDA NO INSTAGRAM AQUI
Volte para a Página Inicial
