Conservação

Você pode conservar os Ovos mimosa na geladeira por no máximo 1 dia, em um recipiente hermético.

Dicas de casa sobre ovos

Assim você descobre se os ovos estão frescos. Pegue-os na mão e agite: se não ouvir barulho, você pode comê-los. Se a gema bater contra a casca, isso significa que estão velhos e devem ser descartados.

Encontrou um ovo com a casca trincada? Para fervê-lo junto com os outros ovos, passe um fio de óleo ou um pouco de suco de limão na rachadura: ele cozinhará perfeitamente na água sem quebrar.

Com um alfinete, você descasca o ovo cozido mais rápido. Antes de colocá-lo para ferver, faça um furo na parte inferior da casca: quando estiver cozido, a casca sairá em poucos instantes e sem esforço.

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