Armazenamento

Você pode armazenar a Pasta Tomate e Pancetta na geladeira por 1 – 2 dias, fechada em um recipiente hermético.

Dicas e Variações

Para uma versão ainda mais saborosa e rica, adicione cubinhos de scamorza defumada (ou doce) cortada em cubos. Junte à massa na panela ao término do preparo, com o fogo desligado. Misture e sirva com o parmesão ralado e a salsinha picada.

No lugar do purê de tomates, você também pode usar tomates pelados ou tomates frescos, para uma receita mais de verão.

Você sabia que …

Assim a massa não gruda. Se você quer que a massa não grude e esteja cozida perfeitamente, não a despeje na água fervente toda de uma vez, mas um pouco de cada vez, para que a água continue fervendo e o cozimento seja uniforme. Lembre-se, porém, de mexer regularmente durante todo o tempo.

Assim a massa não gruda. Se você quer que a massa não grude e esteja cozida perfeitamente, não a despeje na água fervente toda de uma vez, mas um pouco de cada vez, para que a água continue fervendo e o cozimento seja uniforme. Lembre-se, porém, de mexer regularmente durante todo o tempo.

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