Conservação

Você pode conservar o Ragu Vegetariano em potes de vidro devidamente esterilizados e armazená-los no freezer.

Ou você pode colocá-los ainda quentes em uma panela espaçados por panos de prato, cobri-los com água e deixar cozinhar por cerca de 20 minutos a partir do início da fervura: dessa forma, você pode conservá-los na sua despensa por cerca de 6 meses.

Dicas e Sugestões

– Obviamente, você pode variar os legumes para a preparação, usando legumes da estação ou o que você tem em casa: o importante é cortá-los todos em cubos do mesmo tamanho para que cozinhem de forma uniforme.

– Você também pode adicionar ervas aromáticas a gosto, como orégano, manjericão, salsinha…

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