Rolinhos de Abobrinha com Presunto e Scamorza, simples e deliciosos, esses rolinhos desaparecem num instante.
Aqui está uma receita pronta em menos de meia hora: um segundo prato ideal para um jantar entre amigos ou um almoço em família e é de uma simplicidade extrema. Fatiei as abobrinhas no sentido do comprimento, adicionei sal e deixei descansar, depois recheei com presunto cozido e scamorza, enrolei e fritei na frigideira.
Se preferir, você pode assá-los no forno ou na airfryer: ficam mais leves, mas igualmente saborosos.
Se não tiver abobrinhas, experimente também com berinjelas.
Vamos juntos preparar a receita dos Rolinhos de Abobrinha com Presunto e Scamorza. Prepare os ingredientes que vamos começar!!
E se você experimentar, não se esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando por você.
Gabriella.
Outras receitas deliciosas para experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 3 abobrinhas
- 150 g scamorza (doce ou defumada)
- 150 g presunto cozido
- 3 ovos
- q.b. farinha
- q.b. farinha de rosca
- azeite de oliva (ou óleo de oliva para fritar)
- sal
- pimenta
Ferramentas
- 1 Mandolina
- 1 Bandeja
- 1 Frigideira
- Palitos
Passos
Para começar, lave e corte as abobrinhas; com a ajuda de uma mandolina, corte-as no sentido do comprimento, elas devem ser finas, não mais de 2 mm. Disponha as abobrinhas em uma tábua ou bandeja, adicione sal e reserve.
Enquanto isso, corte o presunto e a scamorza na mesma largura das abobrinhas. Coloque o presunto sobre as abobrinhas e depois o queijo, enrole-as delicadamente e prenda-as com um palito.
Bata os ovos em um prato, adicione sal e pimenta. Passe os rolinhos primeiro na farinha, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca, em todos os lados.
Enquanto isso, aqueça o ‘óleo de oliva’ em uma frigideira, assim que estiver quente, ‘frite’ os rolinhos. À medida que forem ficando prontos, coloque-os sobre papel toalha e sirva.
Aqui estão os Rolinhos de Abobrinha com Presunto e Scamorza prontos. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Deliciosos e muito simples!!
Conservação
Você pode conservar os Rolinhos de Abobrinha com Presunto e Scamorza na geladeira, fechados em um recipiente hermético e, quando necessário, aquecê-los no micro-ondas.
Você pode conservar os Rolinhos de Abobrinha com Presunto e Scamorza na geladeira, fechados em um recipiente hermético e, quando necessário, aquecê-los no micro-ondas.
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