Rolinhos de Pimentão Recheados, receita simples e saborosa, perfeita para um almoço de domingo ao ar livre ou para um jantar entre amigos.
Ótimos como entrada, os rolinhos de pimentão recheados também são excelentes como prato principal leve e saboroso, ou para apresentar em um buffet ou aperitivo.
O recheio com atum é um clássico, mas você pode variar o recheio de acordo com seu gosto e a disponibilidade dos ingredientes, criando sempre um prato diferente e interessante.
Se você está procurando uma receita simples e de sucesso garantido, os rolinhos de pimentão recheados são a escolha perfeita! Seu sabor delicioso conquistará todos!
São fáceis de preparar e tão bons que não sobrará nenhum.
Vamos descobrir juntos como fazer a receita dos Bocadinhos de Linguiça crocantes na frigideira. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se você experimentá-los, não esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando você.
Gabriella
Outras receitas deliciosas com pimentões para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 pimentão vermelho (médio-pequeno)
- 1 pimentão amarelo (médio-pequeno)
- 200 g atum conservado em óleo
- 1 colher de chá alcaparras
- 4 anchovas conservadas em óleo
- 2 raminhos salsinha (fresca)
- 1 colher de sopa maionese (ou 2)
Ferramentas
- 1 Liquidificador
- 1 Assadeira
- 1 Saco de confeiteiro
Passos
Primeiro, lave os pimentões, seque-os e coloque-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse-os em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-30 minutos, ou até que a pele esteja levemente queimada e os pimentões estejam macios.
Depois de cozidos, coloque-os em um saco de papel ou em um recipiente com tampa e deixe esfriar por cerca de 10 minutos: este passo tornará mais fácil remover a pele queimada. Remova a pele, o caule e as sementes internas. Corte os pimentões limpos e secos em tiras de cerca de 3 cm de largura.
Coloque no liquidificador o atum escorrido, as alcaparras, as anchovas, a salsinha picada e a maionese, batendo tudo até obter uma mistura homogênea.
Coloque as tiras de pimentão em um prato (ou em uma tábua) e distribua com uma colher (ou um saco de confeiteiro) o recheio de atum. Enrole a tira sobre si mesma formando um rolinho. Repita a operação com as tiras restantes de pimentão e o recheio.
Coloque os rolinhos em um prato de servir. Você pode temperá-los com um fio de azeite de oliva extra virgem e uma pitada de salsinha fresca picada. Sirva os rolinhos de pimentão recheados com atum à temperatura ambiente ou ligeiramente frescos.
Aqui estão os rolinhos prontos. Bom apetite!
Até a próxima receita
Conservação
Conservação
Dicas e Sugestões
– Para um sabor mais intenso, você pode adicionar ao recheio azeitonas pretas picadas ou tomates secos em conserva cortados em pedaços.
– Os rolinhos podem ser preparados com antecedência e conservados na geladeira por algumas horas antes de serem servidos.
– Acompanhados de uma salada mista fresca ou de batatas assadas, tornam-se uma refeição completa e saborosa, especialmente durante a estação quente.
– Cortados em pequenos bocados, são perfeitos como finger food colorido e saboroso, ideal para enriquecer um buffet ou um aperitivo entre amigos.
– Para uma versão vegetariana, você pode rechear os pimentões com ricota, azeitonas, alcaparras, farinha de rosca e ervas aromáticas.
– O tempo de cozimento dos pimentões pode variar ligeiramente dependendo do tamanho e das características do seu forno.
– O tempo de cozimento dos pimentões pode variar ligeiramente dependendo do tamanho e das características do seu forno.
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