Salada com Beterraba Rúcula Nozes e Queijo

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Métodos de cozimento: Sem cozimento
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Outono, Inverno

Conservação

Você pode conservar a Salada com Beterraba Rúcula Nozes e Queijo por até 2 dias na geladeira, fechada em um recipiente hermético ou coberta com filme plástico.

Propriedades da beterraba

A beterraba é classificada entre os elementos benéficos por excelência: não há dieta desintoxicante que não preveja seu uso. Cozida ou crua, possui múltiplas virtudes: rica em vitamina C, estimula o sistema imunológico, desintoxica e protege o fígado.

Dicas

Essa salada permite múltiplas variações:

– você pode substituir o Asiago por um queijo de pasta similar como, por exemplo, Feta, ou uma toma maturada ou Parmigiano Reggiano em lascas.

– você pode substituir a rúcula por cebolinha ou espinafre tenro.

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