Salada de feijão cannellini, tomatinhos, batatas e milho, deliciosa e fácil de preparar, essa salada super simples é perfeita para os dias mais quentes, quando a vontade de ficar no fogão é quase nenhuma, ou para um buffet ou levar à praia, ao trabalho ou em um piquenique.
Na verdade, não é uma receita propriamente dita, mas uma sugestão de como fazer um segundo prato vegetariano, fresco e saboroso. Claro que é um prato personalizável de acordo com os seus gostos e o que você tem em casa.
Vamos ver juntos como fazer aSalada de Feijão Cannellini, Cebola e Tomate. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se você experimentar, não esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou aguardando.
Gabriella
Outras receitas deliciosas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 batata (de tamanho médio ou 2 pequenas)
- 1 pacote feijão branco (cannellini) (ou feijão espanhol)
- 1 tomate coração de boi (grande)
- 1 cebola roxa de Tropea
- 1 talos aipo (com as folhas)
- azeitonas verdes (5 – 6)
- milho doce, em lata, escorrido (a gosto)
- azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
Para fazer a Salada de feijão cannellini, tomatinhos e batatas, você só precisa de:
- 1 Panela
Passos
Primeiro, cozinhe a batata em bastante água salgada por cerca de 20 a 30 minutos: o tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho das batatas.
De fato, quanto maior a batata, mais tempo é necessário. Faça o teste do palito. Se, ao enfiar um palito (ou garfo), ele penetrar facilmente, então está cozida.
Para acelerar o cozimento, você pode usar a panela de pressão: muito prática e fácil de usar, tem a vantagem de cozinhar os alimentos muito rapidamente. A partir do momento em que começa a apitar, conte 12 minutos. Uma vez cozidas, retire a casca e deixe esfriar.
Enquanto isso, escorra o feijão cannellini da água de conservação e deixe secar. Depois, lave o talo de aipo e corte em rodelas: não jogue fora as folhas, adicione-as, picadas (não todas, se forem muitas), à salada.
Depois, corte a cebola roxa de Tropea em rodelas e o tomate coração de boi em cubos: coloque tudo em uma tigela grande, adicione as azeitonas, o feijão, o aipo, o milho, tempere com sal e uma pitada de pimenta (se gostar), um fio de azeite de oliva extra virgem e sirva. Finalmente, aqui está a salada pronta. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar a Salada com feijão cannellini, cebolas, tomates, batatas e milho por até 1 dia, na geladeira, em um recipiente hermético.
Você pode conservar a Salada com feijão cannellini, cebolas, tomates, batatas e milho por até 1 dia, na geladeira, em um recipiente hermético.
A salada de feijão cannellini, batata e cebola é uma receita muito versátil que pode ser enriquecida ao seu gosto, adicionando também outros vegetais (como por exemplo cenouras ou vagens), ovos cozidos ou atum com presunto em cubos ou com frango grelhado. A escolha é sua!
A salada de feijão cannellini, batata e cebola é uma receita muito versátil que pode ser enriquecida ao seu gosto, adicionando também outros vegetais (como por exemplo cenouras ou vagens), ovos cozidos ou atum com presunto em cubos ou com frango grelhado. A escolha é sua!
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