Salada de frango com presunto e aipo. Aqui está um prato ideal como entrada ou como prato único para a estação quente ou quando você deseja algo fresco. Ótimo para um piquenique ou para levar ao escritório.
É muito simples de preparar e é perfeito para saborear no jantar ou no almoço, no escritório ou na praia.
Basta ferver o peito de frango com os temperos, mas se desejar, você também pode grelhá-lo e, uma vez resfriado, juntá-lo, cortado em pedaços, com o presunto cozido em cubos, o queijo da sua preferência (eu uso Asiago) e nozes picadas.
Um delicioso prato único, simples, leve e saboroso.
Leia também como fazer a Salada de frango grelhado com anchovas, rúcula e ovos e a Salada de frango com valeriana, azeitonas, pimentões e aipo
Mas agora, vamos ver juntos como preparar a receita da Salada de frango com presunto e aipo. Prepare os ingredientes que vamos começar.
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Gabriella
Outras receitas saborosas para experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes para a Salada de frango com presunto e aipo
- 1/2 peito de frango (caipira)
- 1 cenoura
- 1 cebola
- 100 g presunto cozido
- 80 g asiago
- 80 g presunto cozido
- 4 talos aipo
- 6 nozes
- a gosto azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal
- a gosto pimenta
Ferramentas para a Salada de frango com presunto e aipo
- 1 Panela
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
Passos
Para começar, coloque a cenoura, a cebola e o aipo picados em uma panela de pressão (ou em uma panela) com 5 copos de água. Adicione o peito de frango inteiro e leve à fervura: ao apitar, continue cozinhando por 15 – 20 minutos.
Se usar uma panela normal, leva cerca de 30 – 40 minutos.
Depois de cozido, deixe esfriar e então corte em pedaços, desfiando-o. Coe o caldo e reserve-o. Eu coloco em potes de vidro e os coloco no freezer: quando necessário, eu os retiro.
Enquanto isso, corte em cubos o presunto cozido e o Asiago (ou queijo similar, como fontina, toma, feta ..); lave o aipo, remova os fios e corte-o em fatias finas.
Pegue uma travessa com bordas altas, adicione o frango, o presunto em cubos, o queijo e o aipo: tempere com azeite de oliva extra virgem, sal e pimenta. Para finalizar, pique as nozes e coloque-as sobre a salada misturando delicadamente.
Aqui está a Salada de frango pronta. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar a Salada de frango com presunto e aipo na geladeira por 1 – 2 dias, fechada em um recipiente hermético.
Dicas e Sugestões
Para a preparação da receita, você também pode usar coxas de frango já cozidas e sobras, por exemplo, após o cozimento no forno ou na frigideira.
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