Agradável e leve, esta Salada de Lentilhas com tomatinhos é perfeita como acompanhamento, mas também como prato único para personalizar a gosto, para um jantar informal com amigos ou em família.
Rápida de preparar, leva apenas 5 minutos para fazer: basta providenciar lentilhas, eu usei aquelas pré-cozidas, em lata, (sempre tenho um estoque no despensa), os tomatinhos, uma cebola e cubinhos de Feta e está pronta.
Se preferir, você pode usar lentilhas secas: lembre-se de deixá-las de molho na noite anterior. Se forem lentilhas descascadas, não é necessário: leia as instruções na embalagem. Vai levar um pouco mais de tempo, mas o resultado não muda.
Colorida e agradável, é perfeita para levar ao escritório ou à praia e saborear fria.
Mas agora, vamos ver juntos como fazer a receita da Salada de Lentilhas com tomatinhos. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se experimentar, não se esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou te esperando.
Gabriella
Outras receitas agradáveis para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 240 g lentilhas (1 embalagem sem o líquido de conservação)
- 8 tomatinhos
- 1 cebolinha fresca
- 10 azeitonas taggiasche
- q.b. feta (em cubos – a gosto)
- azeite de oliva extravirgem
- sal
- manjericão
Ferramentas
- 1 Peneira
- 1 Tigela
Passos
Fazer a receita da Salada de Lentilhas com tomatinhos é muito simples.
Primeiro, elimine a água de conservação das lentilhas, coloque-as em uma peneira e enxágue-as em água corrente, deixe-as descansar o tempo necessário para secarem (ou seque-as delicadamente com papel toalha).
Uma vez secas, coloque-as na tigela que você usará para servir sua salada.
Lave os tomatinhos, seque-os com um pano limpo e corte-os ao meio e depois em fatias, então adicione-os às lentilhas junto com as azeitonas taggiasche.
Limpe a cebolinha, elimine a raiz e se presente toda a terra, corte a parte verde (mas não jogue fora, você pode usá-la para preparar o caldo de legumes) e, finalmente, corte a parte restante (a parte branca, para entender) em rodelas.
Para finalizar, corte o feta em cubos e adicione aos outros ingredientes, então tempere com azeite de oliva extravirgem, sal e manjericão fresco.
Aqui está a Salada de lentilhas com tomatinhos pronta. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar a Salada de lentilhas com tomatinhos na geladeira por 1 dia, fechada em um recipiente hermético.
Dicas e Variações
– Versão vegana: para uma versão vegana, elimine o feta
– Versão mais saborosa: adicione lascas de grana padano ou parmesão
– Prato único: para um prato mais completo, adicione atum ou cavala em lata, mussarelas, cubos de bacon, frutas secas …
– Prato único: para um prato mais completo, adicione atum ou cavala em lata, mussarelas, cubos de bacon, frutas secas …
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