Salmão assado com batatas e camarões, segundo prato refinado e muito saboroso. Ótimo como segundo prato, mas também como prato único, ideal para uma ocasião especial ou para um almoço formal.
Realmente um belo prato, cheio de sabor que agrada tanto a adultos quanto a crianças.

Vamos juntos ver como realizar a receita de Salmão assado com batatas e camarões. Preparem os ingredientes que vamos começar.

E se você experimentar, não deixe de me contar nos comentários na minha página do facebook AQUI. Estou esperando por vocês.

Gabriella

Outras receitas saborosas para experimentar:

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 4 pessoas
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

400 g salmão
600 g batatas
200 g caudas de camarão
5 anchovas em óleo
1 cebola
1 dente alho
40 g tomates secos em óleo
50 g azeite de oliva
q.b. sal
q.b. tomilho ((ou salsinha))

Ferramentas

Para realizar a receita do Salmão assado com Batatas e Camarões, você vai precisar de:

1 Assadeira
1 Ralador elétrico

Preparo

Primeiro, enxágue o salmão em água corrente e seque com papel toalha. Retire a carapaça das caudas de camarão, remova o fio preto intestinal, lave e reserve.
Neste ponto, descasque e lave as batatas, seque e corte em fatias redondas de cerca de 3 mm (usei o fatiador elétrico), depois descasque e pique também a cebola. Adicione uma colher de azeite em uma assadeira que possa ir à mesa. Coloque no fundo uma camada de batatas, sobrepondo levemente, salgue e regue com um fio de azeite.
Disponha em cima uma camada de salmão, cortado em pedaços, distribua parte das caudas de camarão (deixe 5-6 de lado), a cebola fatiada (reserve um pouco para dourar as caudas de camarão no final), alguns tomates secos cortados em cubos ou tiras e alguns pedacinhos de anchova.
Cubra com uma segunda camada de batatas, polvilhe com um fio de azeite e adicione um copo de água (não cheio).
Leve ao forno a 170°C por cerca de 60 minutos: as batatas devem estar douradas e bem cozidas.
Enquanto isso, faça saltear as caudas de camarão que você reservou em uma frigideira com um fio de azeite, o alho, a cebola restante cortada em pedaços, o alho, os tomates secos: uma vez prontos, decore a preparação com o salmão e as batatas.
Por fim, sirva. Aqui está o salmão assado com batatas e camarões pronto. Bom apetite!
Até a próxima receita.