Schiacciatina de abobrinha, batata e pimentão, aqui está uma bela receita de verão (mas não só 😉) com abobrinha, combinada com batata e pimentão.

Parece uma focaccia, mas não é. A massa é feita apenas com farinha, água, óleo e queijo ralado.

Esta receita é um verdadeiro coringa: perfeita como um aperitivo saboroso, um segundo prato leve ou um acompanhamento original que agrada a todos. Ótima como buffet para uma noite acompanhada, como prato único ou para levar à praia ou para um piquenique. Enfim, para saborear em qualquer ocasião!

Vamos ver juntos como preparar a Schiacciatina de abobrinha, batata e pimentão. Prepare os ingredientes que vamos começar.

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Gabriella

Outras receitas saborosas para experimentar:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de preparação: 15 Minutos
Porções: 4
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes para a Schiacciatina de abobrinha, batata e pimentão

200 g abobrinhas
100 g batatas
200 g farinha
100 g pimentões vermelhos
350 ml água
30 g óleo de oliva
40 g Grana Padano DOP
q.b. sal
q.b. pimenta branca
q.b. azeite de oliva extra virgem

Ferramentas

2 Tigelas
1 Forma

Preparação da Schiacciatina de abobrinha, batata e pimentão

Preaqueça o forno a 180°C, no modo ventilado.
Pegue as batatas, descasque-as e corte em rodelas finas. Lave e corte as pontas das abobrinhas, corte-as em rodelas finas. Faça o mesmo com o pimentão.
Em uma tigela, coloque a farinha, o sal e a pimenta a gosto. Adicione a água, o óleo e misture bem com um garfo até obter uma massa fluida sem grumos.
Adicione o parmesão ralado e, por último, as batatas e as abobrinhas em rodelas. Misture bem.
Despeje a mistura em uma forma forrada com papel manteiga, nivele bem a superfície com a ajuda de uma espátula.
e regue com um fio de azeite de oliva extra virgem.
Asse a schiacciatina no forno já quente e cozinhe por 40-45 minutos. Levei 45 minutos para obter uma bela superfície dourada.
Retire a schiacciatina de abobrinha, batata e pimentão do forno, corte em quadradinhos e sirva quente.
Aqui está a Schiacciatina de abobrinha, batata e pimentão pronta.
Tchau a todos e … até a próxima receita!