Taças de Mascarpone com Abacaxi, sobremesa fresca, sem cozimento e sem ovos, fácil e rápida, perfeita como sobremesa ou lanche e para quem ama sabores exóticos.
Essas taças são realmente deliciosas e são preparadas em pouco tempo. Bastam poucos ingredientes (mascarpone, creme de leite, açúcar e abacaxi) para satisfazer a vontade de doce. Perfeitas para quando se têm convidados inesperados, pois agradam a todos, adultos e crianças.
Você pode prepará-las tanto com abacaxi em calda já pronto quanto com abacaxi fresco.
Esta sobremesa une a cremosidade do mascarpone e dos pavesini (ou savoiardi) à doçura e acidez do abacaxi, criando um equilíbrio de sabores irresistível.
Mas agora, vamos ver juntos como fazer a receita das Taças de Mascarpone com Abacaxi. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se as experimentarem, não se esqueçam de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou esperando por vocês.
Gabriella
Outras receitas saborosas para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g creme de leite (frio de geladeira)
- 200 g mascarpone (retire da geladeira pelo menos meia hora antes)
- 50 g açúcar
- 1 pacote abacaxi em conserva (ou fresco)
- q.b. suco de abacaxi
- q.b. pavesini (ou savoiardi)
Ferramentas
Para fazer as Taças de Mascarpone com Abacaxi, você precisará de:
- 1 Tigela
- 1 Tigelinha
- 1 Batedeira
- 1 Saco de confeiteiro
- 6 Taças
Passos
COMO FAZER AS TAÇAS DE MASCARPONE COM ABACAXI
Primeiro, coloque uma fatia de abacaxi no congelador. Depois, bata o creme de leite (1). Em uma tigela grande, misture com uma espátula o mascarpone junto com o açúcar (2).
Depois, adicione o creme de leite batido, misture delicadamente a mistura e coloque dentro de um saco de confeiteiro com bico estrelado (ou liso, se preferir): conserve na geladeira.
Agora, pegue o abacaxi, corte algumas fatias em pedaços pequenos e coloque o suco em uma tigelinha.
Em seguida, pegue as taças, preencha cerca de 1/3 com creme de mascarpone, depois adicione ao creme 8 – 9 pedaços de abacaxi (não seque do suco, eles vão deixar o creme ainda mais saboroso), então molhe 1-2 pedaços de pavesini (ou savoiardi) no suco de abacaxi e coloque-os sobre o creme.
Coloque outra camada de creme, pedaços de abacaxi e, com um saco de confeiteiro com bico estrelado, faça pontas formando uma flor. Retire do congelador a fatia de abacaxi, e corte em pedaços retangulares; eles servirão para colocar no centro da taça.
Finalmente, estão prontas as Taças de Mascarpone com Abacaxi. Conserve na geladeira por pelo menos uma hora antes de servir. Bom apetite!
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar as Taças de Mascarpone com Abacaxi na geladeira por no máximo 1 dia, embora seja preferível consumi-las no mesmo dia para apreciar melhor. Não recomendo congelá-las.
Conselhos e Dicas
– Se preferir, você pode substituir os pavesini por outros biscoitos fáceis de molhar como os savoiardi, ou simplesmente não colocá-los: depende do seu gosto e do que você tem em casa.
– Além disso, você pode preparar o creme com antecedência: neste caso, deixe a mistura descansar na geladeira, coberta com uma camada de filme plástico.
– Eu usei taças de vidro, mas é possível substituí-las por copos, tigelinhas, pequenos potes com tampa ou o que você mais gostar. Ou, você pode fazer uma sobremesa única para servir à vontade, colocando o creme em uma única travessa.
