Conservação

Você pode conservar a torta à temperatura ambiente por 2 a 3 dias, fechada em um recipiente hermético.

Dicas

Aqui estão algumas dicas para fazer uma torta perfeita:

– Primeiro, para estender bem a massa ou fazer as tiras para colocar por cima, é importante que a massa esteja bem fria, caso contrário, será muito difícil modelar. Por isso, o tempo na geladeira é fundamental.

– Além disso, para estender bem, é necessário que a superfície de trabalho esteja sempre enfarinhada, assim você não corre o risco de estragar tudo. Outra maneira válida é estender entre dois pedaços de papel manteiga.

– Normalmente, a espessura recomendada é de 1/2 cm para a base e 3 mm para as decorações.

– Se acontecer de a parte que você deve colocar por cima da torta (o desenho recortado) ficar maior do que deveria (no forno, tende a aumentar de tamanho), não se assuste e, sobretudo, não desanime. Assim que sair do forno, quando ainda estiver morna, você pode lixar delicadamente com um estilete e reduzir alguns milímetros a circunferência da tampa ou o desenho interno.

– Em caso de dúvida, entre em contato.