Torta Salgada Abobrinha Speck e Brie, rústica simples e rápida, mas ao mesmo tempo delicada. Perfeita para um jantar em companhia, mas também para apresentar em um buffet ou para um aperitivo.

Eu adoro tortas salgadas, são uma ótima salvação para jantares e normalmente agradam a todos, grandes e pequenos. E nesta época, estou inundada de abobrinhas (que felizmente todos em casa gostam) e preciso sempre inventar maneiras diferentes de cozinhá-las.

A receita que proponho hoje é realmente deliciosa: se você gosta de brie e speck, deve experimentar.

Vamos ver juntos como fazer a receita da Torta Salgada Abobrinha Speck e Brie. Prepare os ingredientes que começamos.

E se você experimentar, não se esqueça de me contar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou aguardando.

Gabriella

ESPECIAL: Guia das melhores raladoras eléctricas

Outras receitas deliciosas:

Dificuldade: Fácil
Custo: Médio
Tempo de preparação: 30 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

1 rolo massa folhada (retangular)
2 ovos
100 g brie
80 g speck
2 abobrinhas (médias pequenas)
40 g queijo parmesão ralado
sal
pimenta

Ferramentas

Para fazer a receita da Torta Salgada Abobrinha Speck e Brie você vai precisar:

1 Raladora elétrica
1 Assadeira

Passos

Primeiro, lave as abobrinhas e corte as pontas; depois rale-as com um ralador de furos médios ou com o fatiador de legumes (prático e rápido, sem fazer esforço) e deixe escorrer em uma peneira ou escorredor.
Deixe-as descansar por alguns minutos, depois aperte-as com uma colher para retirar toda a água possível
Nesse ponto, coloque as abobrinhas espremidas em uma tigela (ou em um prato fundo), adicione os ovos, o queijo ralado, o brie cortado em cubos, o speck fatiado finamente, o sal e a pimenta; misture bem tudo.
Depois disso, transfira a massa folhada com o papel manteiga para dentro de uma assadeira retangular e, com os dentes de um garfo, faça furos no fundo: assim a massa não vai inchar durante o cozimento.
Cubra o fundo com o composto, ajuste as bordas enrolando a massa excedente e, por fim, polvilhe a superfície com um pouco de queijo ralado e um fio de azeite.
Coloque no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 – 30 minutos, ou até que a superfície esteja bem dourada.
Aqui está a Torta Salgada Abobrinha Speck e Brie. Retire do forno, deixe a torta salgada descansar por alguns minutos, depois transfira-a com cuidado para um prato de servir e sirva. Bom apetite!
Até a próxima receita.