A Torta salgada com espinafre e stracchino é uma casca crocante de massa folhada que conquista na primeira mordida. Além de ser deliciosa, é a solução perfeita para quem tem pouco tempo: em apenas trinta minutos você colocará na mesa um prato de dar água na boca!
Rústica, leve e saborosa, esta torta conquista todos os paladares e é um remédio para os mais pequenos graças às preciosas propriedades nutritivas dos espinafres.
A torta de espinafre e stracchino é extremamente versátil: perfeita como entrada para um buffet, também é ótima como prato principal ou único.
Vamos ver juntos como fazer a Torta salgada de espinafre e stracchino. Prepare os ingredientes que vamos começar.
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Gabriella
Outras receitas deliciosas para experimentar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada (redonda com farinha integral)
- 100 g stracchino
- 250 g espinafre, cozido, fervido
- 50 g Parmigiano Reggiano DOP
- 2 Ovos
- 100 ml creme de leite
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas
Para fazer a Torta salgada de espinafre e stracchino, você vai precisar:
- 1 Tigela
- 1 Forma
Preparação
Pegue a massa folhada e desenrole. Deixe alguns minutos em temperatura ambiente e depois, coloque na forma junto com o papel manteiga.
Pré-aqueça o forno a 200ºC, em modo ventilado.
Em uma tigela grande, misture bem os ovos batidos, o creme de leite light, o sal e a pimenta.
Incorpore o parmigiano
em seguida, os espinafres cozidos, picados grosseiramente com uma faca
e o stracchino em pedaços.
Pegue a forma com a massa folhada e, com a ajuda dos dentes de um garfo, fure a superfície. Recheie com o recheio de espinafre e stracchino e asse em forno já quente por cerca de 25 minutos ou até que esteja bem dourada.
Sirva quente ou morna.
Aqui está a Torta salgada de espinafre e stracchino pronta! Experimente você também, é realmente maravilhosa! Bom apetite.
Conservação
A torta salgada de espinafre e stracchino pode ser mantida na geladeira por no máximo um dia, se coberta com filme plástico ou guardada em um recipiente hermético.
Variações
Se desejar, em vez da massa folhada integral, você pode usar a massa brisée, que tornará a sua preparação ainda mais especial ou a massa folhada clássica.
Se quiser, você pode adicionar ao recheio presunto em cubos ou bacon e para um sabor mais intenso, substitua o stracchino por gorgonzola em cubos. A escolha é sua!
Se você gosta de espinafre, experimente também
– o Rolo de omelete com espinafre, presunto e queijo
ou
– o Rolo de batata com espinafre e ricota
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