Procurando uma ideia fácil, rápida e impressionante para um centro de mesa natalino diferente do usual? Prepare comigo a árvore de sanduíches variados, a entrada ideal para quem está sempre com pressa!
Para criar uma árvore de natal com rolinhos de sanduíche não é necessário nenhuma habilidade culinária nem precisão de arquitetos ou engenheiros civis! Você só precisará de uma tábua como base de trabalho e uma faca afiada para fazer os rolinhos!
Os sanduíches podem ser recheados de mil maneiras, usando os ingredientes que mais gostamos, de acordo com nossos gostos, estilos de vida e possíveis intolerâncias.
Eu usei ingredientes simples e facilmente acessíveis, todos sem cozimento, assim faremos rapidamente esses rolinhos de sanduíche.
Depois de recheadas e enroladas, as fatias de pão vão descansar no freezer por cerca de meia hora antes de proceder ao corte e montagem.
Se há uma coisa que sempre adorei são os sanduíches, pão macio que pode ser recheado generosamente, tão saborosos que convidam à degustação!
Em qualquer ocasião em que se leva sanduíches à mesa, você pode ter certeza que serão apreciados por todos, crianças e adultos. Um dos meus preferidos é sem dúvida o de atum e maionese, na época dos meus estudos universitários, eu costumava comê-lo com frequência.
Eles são chamados de sanduíches graças a Gabriele D’Annunzio, que lhes deu esse nome para substituir a palavra inglesa “sanduíche”.
Os sanduíches podem ser encontrados com ou sem crosta (eu os prefiro sem) e podemos cortá-los em forma de triângulo ou retângulo.
Normalmente, os sanduíches são saboreados frios, mas em algumas ocasiões, dependendo dos ingredientes internos, também podem ser grelhados.
Com pão para sanduíches podem ser feitas muitas receitas saborosas, como o bolo de sanduíche, impressionante e muito gostoso! Ou as velas de sanduíche, perfeitas para surpreender nossos convidados!
Para realizar nosso centro de mesa natalino de sanduíches, escolhi fazer cinco tipos de recheios, assim cada um poderá escolher o que preferir!
No final desta coleção, você encontrará um pequeno presente para você ❤️
Agora, vamos ver juntos como fazer uma árvore de sanduíches super impressionante e muito convidativa! Mas antes, deixo as receitas de Natal mais lidas pelos meus fiéis leitores ❣️
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: cerca de vinte rolinhos
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Natal
Ingredientes
- 5 fatias pão para sanduíches (sem crosta)
- 200 g queijo cremoso
- 40 g granulado de pistache (ou sementes de gergelim)
- atum (2 latas de 80 g, em óleo ou natural)
- pimentões em conserva (cerca de 80 g)
- maionese (cerca de 130 g)
- 150 g salame
- 70 g speck (em fatias finas)
- 60 g corações de alcachofra em conserva
- 150 g queijo (em fatias tipo Emmental, Fontina, Provolone, Scamorza etc.)
- 60 g tomates secos em conserva
- 60 g azeitonas verdes (sem caroço)
Ferramentas
- Tábua de corte
- Rolo de massa
- Filme plástico
- Faca
Passos
Os ingredientes usados para fazer o primeiro rolo de pão de forma são queijo cremoso, atum, azeitonas verdes e maionese.
Corte as azeitonas verdes em rodelas finas e coloque-as em uma tigela pequena. Adicione o atum drenado e a maionese, misture bem.
Achate a fatia de pão com um rolo para que possa enrolá-la melhor e coloque-a sobre uma folha de filme plástico.
Recheie a fatia com um pouco de queijo cremoso (200 gramas devem bastar para fazer 5 rolos, então vá regulando a olho).
Espalhe o creme de atum, maionese e azeitonas por cima e alise bem. Enrole ajudando-se com o filme plástico, pressionando bem para torná-lo compacto.
Sele bem com o filme plástico e coloque no freezer por pelo menos 30 minutos ou na geladeira por algumas horas.
O segundo rolo de sanduíches eu escolhi rechear com queijo cremoso, fatias de salame e corações de alcachofra em conserva.
Achate com o rolo, coloque a fatia em filme plástico. Recheie com queijo cremoso, seis fatias de salame.
Pique com a faca os corações de alcachofra em conserva e coloque-os sobre as fatias de salame. Enrole sobre si mesmo e embrulhe bem apertado no filme plástico.
O terceiro rolo de rolinhos eu recheei com queijo cremoso, fatias de speck e pimentões grelhados em conserva.
Depois de achatar a fatia de sanduíche e colocá-la em filme plástico, recheie com queijo cremoso, fatias de speck e pimentões grelhados em conserva.
Enrole e sele bem.
Para rechear o quarto rolo de pão de forma, usei queijo cremoso, atum, maionese e tomates secos em conserva
Em uma tigela, coloque o atum bem escorrido, a maionese e misture. Pique os tomates secos em conserva.
Recheie o pão de forma com queijo cremoso, depois com o creme de atum e maionese e, por último, coloque por cima os tomates secos.
Enrole até obter um rolo bem apertado.
Para o último rolo de sanduíches, usei queijo cremoso, fatias de salame e fatias de queijo.
Enrole e disponha todos os rolos obtidos por pelo menos 30 minutos no freezer, até mesmo uma hora é ótimo.
Este passo não é obrigatório, mas permitirá um corte mais preciso das fatias, então sinta-se à vontade para fazê-lo ou não.
Você também pode preparar os rolos na noite anterior e colocá-los na geladeira durante a noite para evitar o freezer.
Após o tempo de descanso, pegue os rolos de sanduíche e remova o filme plástico.
Espalhe uma camada de maionese, apenas de um lado, em todos os rolos e depois passe no granulado de pistache, pressionando para que adira bem.
Fatie todos os rolos em uma tábua de corte com uma faca de lâmina lisa. Você pode escolher fazer rolinhos altos ou, como eu fiz, mais baixos.
Depois de cortar todos os rolos, basta pegar um belo prato de servir e dispor os rolinhos ao redor, fazendo várias camadas até formar uma árvore!
Não é uma verdadeira árvore se não houver a estrela, então com um cortador, corte um pedaço de queijo e com um palito, coloque-o no topo!
Sua árvore de rolinhos de sanduíche está pronta para ir à mesa, será admirada com os olhos e depois saboreada por todos os seus convidados!
Procurando ideias para outros recheios, inclusive vegetarianos? Leia abaixo minhas dicas 😉
Espero que esta ideia saborosa tenha agradado, me avise nos comentários se você tentar!
Artigo protegido por copyright © – Gabriella Geroni © Todos os direitos reservados
FAQ (Perguntas e Respostas)
Em vez de queijo cremoso, o que posso usar?
Você pode rechear todas as fatias de sanduíche com maionese ou com ricota, que você deve passar por uma peneira para torná-la bem cremosa. Recomendo usar uma ricota seca, caso contrário, as fatias ficarão moles. Se preferir, você também pode usar robiola ou mascarpone.
Qual recheio vegetariano posso usar?
Você poderia recheá-los com scamorza defumada e abobrinhas grelhadas. Ou com uma bela salada russa à base de batatas, ervilhas e cenouras, cortadas em cubos bem pequenos. Ótimos com um bom patê de azeitonas, ou mousse de alcachofras, ou então robiola e cogumelos salteados. Ou um clássico à base de alface, tomate e mozzarella, ou pimentões e scamorza etc.
Como conservar os sanduíches?
Os sanduíches são conservados na geladeira, bem cobertos com filme plástico ou colocados dentro de um recipiente hermético, caso contrário, irão secar. Podemos mantê-los na geladeira por cerca de dois dias.
Em vez de salame, o que posso usar?
Você pode se divertir usando os ingredientes que mais gosta ou simplesmente aqueles que já tem na geladeira ou na despensa. Por exemplo, em vez de salame, experimente presunto cozido e cogumelos salteados. Ou molho tártaro e ovos cozidos. Gorgonzola, speck e nozes picadas; mousse de presunto cozido e corações de alcachofra; rúcula e camarões grelhados, ou creme de abacate, tomate e salmão defumado. E ainda os Sanduíches com camarões e cogumelos ou com mousse de azeitonas e presunto cozido.
Eu poderia te dar mais 1000 sugestões, mas deixo a escolha para você, de acordo com suas preferências!
