Passos

• Limpe os legumes e corte-os em pedaços de tamanho médio.

• Quanto aos cogumelos, usei os congelados. Deixe-os no congelador até o momento de colocá-los na panela.

• Se usar os frescos, limpe-os bem e corte-os em fatias.

• Neste ponto, prepare a panela de pressão elétrica.

• Despeje três a quatro colheres de azeite na bandeja da panela de pressão.

• Programe o menu Grelhar por 10 minutos e espere que chegue à temperatura.

• Deixei a temperatura predefinida para o tipo de programa, mas você pode aumentá-la ou diminuí-la.

• Insira as coxas de frango e os dois dentes de alho. Doure a carne de todos os lados.

• Gire com frequência e fique de olho no alho, quando estiver muito dourado, retire-o.

• Use uma concha de madeira ou silicone, assim você não corre o risco de arranhar a panela.

• Ajuste o sal e polvilhe com páprica doce (se não gostar, substitua por pimenta preta).

• Terminando o programa “grelhar” zerar tudo e programar por 10 minutos modo “fritar”.

• Insira todos os legumes, inclusive os cogumelos ainda congelados, e deixe cozinhar.

• Após 5 minutos despeje cerca de 40 gramas de vinho branco e deixe evaporar.

• Continue pelos 5 minutos restantes, mexendo frequentemente com uma concha.

• Após terminar o menu fritar, despeje meio copo de água e configure o menu “ensopado” por 10 minutos.

• Coloque a tampa em posição de segurança fechando hermeticamente a manopla e a válvula.

• Deixe cozinhar SEM TOCAR.

• Após terminar o programa “ensopado” a panela de pressão Olla nos avisa com um comando de voz.

• Abrir a válvula para liberar o vapor sem abrir a tampa e com o máximo de cuidado.

• SOMENTE quando o vapor estiver completamente liberado, remova também a tampa com um pano.

• Ao retirar a tampa, não despeje a água acumulada nas bordas dentro da bandeja.

• Neste ponto SOMENTE SE NECESSÁRIO, reprogramar o modo “fritar” a 200 graus por cerca de 5 minutos.

• Os legumes podem liberar mais líquidos do que o previsto durante o cozimento, especialmente se congelados.

• Nesse caso, para secar um pouco os líquidos, frite tudo SEM TAMPA por apenas 5-6 minutos.

• Suas coxas de frango ensopadas na panela de pressão estão prontas para serem servidas.

• Macias, suculentas e com um delicioso molho cremoso verdadeiramente irresistível!

• Espero que tenham gostado desta receita! Bom apetite a todos!!

• Quem não tiver a panela de pressão elétrica poderá cozinhar no fogão sem problemas.

• Despeje o óleo em uma frigideira grande e adicione os dentes de alho.

• Refogue por alguns minutos e depois junte as coxas de frango. Ajuste o sal.

• Doure bem de todos os lados, virando frequentemente por cerca de 5-10 minutos.

• Em seguida, adicione os legumes e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.

• Evapore com vinho branco. Quando evaporar, adicione água e cubra com uma tampa.

• Continue o cozimento, mexendo de vez em quando até que a carne esteja cozida.

• Este artigo contém patrocínios.

• Em colaboração com Cecotec Itália.

  Receita e Foto Gabry – todos os direitos reservados