Passos

• Primeiro, prepare a massa de biscoito. Em uma tigela, insira farinha, fermento, vanilina e raspas de limão.

  

• Incorpore a manteiga fria da geladeira cortada em pedaços e trabalhe rapidamente com as mãos até obter uma mistura arenosa.

  

• Faça uma cavidade no centro e insira o ovo inteiro e o açúcar. Misture dentro da tigela primeiro com uma concha.

  

• Quando os ingredientes secos tiverem absorvido o ovo, vire tudo em uma tábua de amassar e trabalhe rapidamente com as mãos.

• Se você quiser, pode fazer essa operação também dentro da tigela.

  

• Uma vez obtido um bloco liso e não pegajoso, cubra-o com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

• Passado o tempo de descanso, pegue a massa para formar os dedos da bruxa!

• Trabalhe a massa por alguns instantes. Em seguida, separe pequenas porções de massa e forme várias bolinhas de tamanho igual.

• Você pode usar uma balança para ajudar. As minhas pesavam cerca de 30 gramas e com essas quantidades consegui 16 dedos de bruxa.

• Uma vez terminado a massa, pegue cada bolinha e trabalhe formando um rolinho com pelo menos 5 cm de comprimento.

  

• Coloque dois dedos ligeiramente separados no centro do rolinho e pressione até formar duas covinhas.

• Desta forma, você terá dado forma às juntas do dedo! 👻

• Pegue uma amêndoa descascada e faça a unha colocando-a na extremidade de cada biscoito.

  

• Faça uma leve pressão para que a amêndoa adira bem à massa.

• Se em casa você só tiver amêndoas com casca, pode descascá-las ou, se preferir, usá-las assim mesmo.

• Com uma faca afiada, faça linhas sobre as juntas para tornar o efeito dos dedos de bruxa mais realista!

• Repita a operação com todos os outros rolinhos até obter vários dedos de bruxa para o Halloween!

  

• Para tornar os dedos mais cênicos, criamos sombras com cacau em pó amargo.

  

• Pegue um pouco de cacau com um pincel de cozinha e polvilhe levemente ao longo dos dedos realizados.

• Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga.

  

• Como os biscoitos se expandem um pouco ao assar, tente criar um pouco de distância entre eles.

• Asse os biscoitos dedos de bruxa em forno estático pré-aquecido a 175 graus por cerca de 20 minutos.

• Assim que começarem a dourar, retire e deixe esfriar completamente.

• Neste ponto, vem a parte divertida ou, para alguns, assustadora!

• Descole as amêndoas de cada dedo sem quebrá-las. No interior da cavidade formada, coloque um pouco de geleia.

  

• Você deve usar uma geleia de cor vermelha viva, como de ameixa, groselha, framboesa, morango, etc.

• Com a ajuda de uma colher, recheie todas as covinhas com uma pequena quantidade de geleia e coloque a amêndoa/unha por cima.

  

• Desta forma, você terá obtido um dedo de bruxa “ensanguentado”!

• Para os mais sensíveis, esta decoração pode ser suficiente! Eu não me contive! Queria um efeito ainda mais assustador!

• Assim, pincelei com a geleia também a parte final de cada dedo e um pouco na superfície.

  

• Afinal, a festa em questão é Halloween, é preciso deixar uma marca!

• Depois de decorar todos os dedos de bruxa, você pode colocar os biscoitos em uma bandeja e servi-los!

  

• Uma ideia de como servi-los? Corte ao meio um ou mais biscoitos e pincele com a geleia a parte cortada.

• Pincele também a bandeja com um pouco de geleia e depois coloque uma faca bem afiada perto dos biscoitos cortados.

• Pincele também a lâmina da faca com a geleia e você deixará todos sem fôlego!! 😱

• Não pensei que me deixaria levar tanto pela decoração desses biscoitos! Me empolguei e deixei um dedo!!! 😱

  

• Os biscoitos dedos de bruxa são incrivelmente cênicos, monstruosamente assustadores e também muito deliciosos!!

• Espero que você tenha gostado desta receita! Feliz Halloween e volte logo para me visitar!

• No Facebook você também encontra a vídeo receita completa para fazer esses assustadores biscoitos! Obviamente, se preferir, pode evitar decorá-los com geleia, deixando-os em uma versão menos horripilante 😉

  Vídeo receita biscoitos Dedos da Bruxa

  

• Artigo protegido por direitos autorais © – Gabriella Geroni © Reprodução Reservada