Hoje trazemos à mesa um belo prato de Spaghetti integrais com atum, abobrinha e migalhas de pão torradas. Simples, genuíno e muito saboroso!
Muitas vezes acontece de eu ter pouquíssimo tempo para preparar meu almoço! Acontece com vocês também?! Quando se faz mil coisas é quase inevitável! É por isso que gosto de ser prática nesses casos! Sem renunciar ao sabor, escolho pratos fáceis e rápidos!
Exatamente como estes spaghetti com atum e abobrinha com migalhas de pão torradas. Um prato econômico, muito saboroso e rápido de fazer! Com a chegada da bela estação, uma das verduras que mais consumo são as abobrinhas!
Podem-se preparar muitas receitas deliciosas com este legume rico em propriedades! Sabiam que 100 g de abobrinha (crua) contêm apenas 11 calorias? De fato, entre todos os legumes, são os que fornecem menos calorias!
Visto que adoro macarrão com atum, decidi enriquecê-lo com abobrinha e migalhas de pão torradas! Um prato simples e muito bom! Se vocês também amam, recomendo provar minhas Abobrinhas em conserva, crocantes e deliciosas! Ou esta incrível Torta esfarelada com abobrinha, queijo stracchino e presunto cozido.
Gostam de legumes recheados? Experimentem as Abobrinhas recheadas com arroz gratinadas no forno. Ou estas Canoas de abobrinha recheadas com carne e provolone defumado.
Imperdível também o Gratinado de abobrinha com presunto cozido e mussarela!
Mas agora vamos ao que interessa e preparemos juntos os Spaghetti integrais com atum e abobrinha.
Não percam também estes primeiros pratos simples e saborosos:
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: para 4 pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g spaghetti integrais (ou formato de macarrão preferido)
- 400 g abobrinha
- 320 g atum em conserva (4 latinhas de 80g)
- 40 g azeite de oliva (aproximadamente)
- q.b. migalhas (de pão dormido, 2-3 fatias)
- q.b. pimenta (somente se gostar)
- q.b. sal
- q.b. salsinha picada
- 2 dentes alho
Preparo
Primeiramente, coloque o atum em uma peneira para perder o óleo de conservação.
Se preferir, pode usar atum ao natural.
Agora passe para as abobrinhas. Lave bem e corte em cubos sem remover a casca.
Pegue uma panela grande o suficiente e despeje dentro aproximadamente 40 gramas de azeite de oliva.
Doure um par de dentes de alho e uma pitada de pimenta seca (ou fresca).
Se não gostar de pimenta, pode simplesmente não colocar 😉
Cozinhe as abobrinhas em fogo médio sem tampa por cerca de 10 minutos.
Ajuste o sal e nos últimos 3 minutos adicione o atum escorrido e deixe apurar.
Seu molho está pronto. Desligue e reserve.
Pegue algumas fatias de pão dormido e esfarele as migalhas com as mãos.
Em uma panelinha, coloque uma colher de azeite de oliva e adicione as migalhas esfareladas.
Torre as migalhas em fogo baixíssimo, mexendo sempre para não queimar!
Enquanto isso, cozinhe a massa em bastante água salgada.
Escorra al dente (ou como preferir) dentro da panela e misture tudo para incorporar.
O almoço está pronto! Sirva os Spaghetti integrais com atum e abobrinha.
Em cada prato, polvilhe uma boa quantidade de migalhas de pão torradas e salsinha fresca picada.
Fácil, rápido e muito saboroso, espero que gostem deste prato! Voltem logo para me visitar!
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