Preparo

• Primeiro, prepare sua salada russa super rápida! Para esta versão rápida será necessária uma salada de legumes cozidos no vapor.

• Abra as latas e enxágue os legumes em água e deixe escorrer. Se preferir fazer você mesmo a salada russa, abaixo você encontra a versão mais longa 😉

• Coloque os legumes cozidos em uma tigela e adicione algumas colheres de maionese, misture bem e, se necessário, adicione mais maionese até obter uma mistura cremosa.

  

• Agora coloque as fatias de pão de forma uma sobre a outra sobrepondo cerca de 1 centímetro (veja a foto). Com os dedos, pressione-as para aderirem bem e facilitarem ao enrolar.

• Espalhe por toda a superfície sua salada russa rápida, em seguida, coloque as fatias de presunto e, por último, as fatias de queijo (use o que preferir).

• Agora enrole delicadamente as fatias de pão de forma (ajude-se posicionando a fatia sobre um pedaço de filme plástico).

• Não se preocupe se durante esta fase as fatias tenderem a se abrir, é normal, apenas pressione com os dedos para unir o máximo possível as bordas.

• Faça um rolinho bem apertado e embrulhe no filme plástico. Feche também as extremidades, como se fosse um doce. Deixe descansar na geladeira por cerca de duas horas.

• Passado o tempo, retire o tronco e corte um pedaço não muito grande e coloque ao lado do rolo, tentando dar a forma de um tronco.

• Corte então uma fatia não muito grossa e coloque por cima (veja foto).

• Agora prepare o recheio para a cobertura. Bata no mini processador o queijo creme com as nozes e cubra todo o tronco com essa mistura.

• Com os dentes de um garfo, crie o efeito de veios em toda a superfície, sem afundar o garfo.

• Et voilà, seu lindo e delicioso tronco salgado está pronto para ser saboreado! Até a próxima receita!

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• Os legumes a serem usados são as clássicas batatas, cenouras e ervilhas. O peso dos legumes é de 300 gr então divida entre eles.

• Descasque as batatas, lave-as em água e ferva-as inteiras sem cortá-las em bastante água salgada. Assim que estiverem cozidas, escorra e deixe esfriar.

• Faça o mesmo com as cenouras. Descasque e lave-as, ferva inteiras em água salgada (cerca de 8 minutos) e, uma vez prontas, deixe esfriar.

• Por último, as ervilhas congeladas, cozinhe em água fervente salgada (cerca de 6-7 minutos) e depois deixe esfriar.

• Uma vez cozidos, os legumes devem primeiro esfriar e depois serem cortados em cubinhos bem pequenos. Se preferir, pode cozinhá-los na noite anterior, guardá-los na geladeira e no dia seguinte cortá-los.

• Em seguida, coloque os legumes na tigela, adicione uma pequena lata de milho, se gostar, e a maionese.

• Misture até obter um creme bem macio e depois recheie e siga conforme indicado acima.