Trufinhas de Rum, uma receita rápida para fazer uma sobremesa sem forno realmente especial!
Hoje vamos preparar juntos uma sobremesa que se faz sem nenhum esforço!! Nada de liquidificador ou rolo, você não precisa ligar o forno e, atenção: nada de manteiga e nada de ovos adicionados!
Uma receita rápida para fazer uma sobremesa sem forno tão deliciosa que vai te conquistar!!
São deliciosas trufinhas de Rum, com um aroma irresistível que te conquista! Perfeitas se você precisa preparar uma sobremesa de última hora!
Normalmente as trufinhas são feitas usando ingredientes básicos muito simples como biscoitos, queijo cremoso ou outros laticínios. Podem ser personalizadas de mil maneiras, decoradas como mais gostamos, também de acordo com a ocasião para a qual estamos preparando.
Além disso, esses docinhos podem ser consumidos também por quem é intolerante a glúten ou à lactose. Basta usar biscoitos sem glúten, ou queijo cremoso (neste caso específico mascarpone) sem lactose.
Em casa, preparo muito frequentemente as trufinhas tanto que pensei em criar uma coleção onde inseri todas as minhas melhores trufinhas!
É a sobremesa ideal para depois de uma refeição, para servir após o almoço de domingo, para um jantar romântico ou durante um aperitivo com os amigos em casa. Mas, sobretudo, perfeitas para levar à mesa durante festividades e comemorações!
Por exemplo, durante as festividades de Natal, certamente teremos em casa vários panetones ou pandoros para utilizar e podemos preparar trufinhas realmente deliciosas.
Enquanto na Páscoa poderíamos usar uma colomba clássica ou já recheada.
Agradecendo pela visita, deixo algumas outras ideias deliciosas para experimentar antes de passarmos a preparar juntos as trufinhas de Rum!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: cerca de 16 trufinhas
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 140 g Pavesini (de cacau ou seus biscoitos de cacau preferidos)
- 50 g Açúcar
- 250 g Mascarpone
- 1 colher de sopa Nutella
- 30 g Rum
- Avelãs (cerca de 120 g picadas com faca ou granulado já pronto)
Ferramentas
- Tigela
- Colher de Pau
- Forminhas de papel
Preparo
Para fazer suas deliciosas trufinhas de Rum, você precisará de poucos minutos e o resultado será surpreendente!
Primeiro, esfarele os pavesini de cacau. Você não deve obter uma farinha, então recomendo usar as costas de uma colher para esmagá-los bem, sem usar o triturador.
Deixe os pavesini de lado e pegue outra tigela. Coloque o mascarpone e o açúcar e trabalhe com um garfo até obter um creme.
Adicione o Rum, 30 g de avelãs previamente picadas, o açúcar, uma colher generosa de Nutella e misture. Agora coloque os pavesini esfarelados na tigela.
Misture tudo primeiro com a ajuda de uma colher de pau e depois com as mãos até obter uma bola bastante compacta.
A mistura está pronta, você só precisa formar suas trufinhas de Rum. Pegue uma pequena porção ajustando a olho o tamanho que você prefere.
Faça a pequena porção girar na palma das mãos até obter uma bolinha bem definida. Coloque-a em uma bandeja e prossiga da mesma maneira até terminar a massa.
Pique grosseiramente as avelãs restantes, coloque-as em um prato e passe cada bolinha sobre o granulado para decorá-las e torná-las ainda mais bonitas e deliciosas!!
Pronto, suas super fáceis e deliciosas trufinhas de Rum estão prontas para serem degustadas e oferecidas! Seus convidados vão adorar e você ficará muito satisfeito!
O número de trufinhas que você poderá fazer varia conforme o tamanho de cada peça, quanto menores, mais obterá, e vice-versa.
Espero que essa receita tenha agradado, me avise nos comentários se você tentar! Volte logo para me visitar! Até a próxima!
Artigo protegido por direitos autorais © – Gabriella Geroni © Reprodução Reservada
Notas
Quais biscoitos são melhores para fazer trufinhas?
Eu uso aqueles que encontro na despensa! Seja bolacha champanhe, Pavesini, biscoitos secos, Digestive, etc. Neste caso, usei biscoitos de cacau, mas se você não os tiver em casa, não precisa sair para comprá-los, pois pode triturar os que tem e adicionar duas colheres de chá de cacau em pó (amargo ou doce).
O que posso usar em vez de mascarpone?
Você pode usar ricota, robiola ou queijo cremoso. Não iogurte porque a massa não teria a mesma consistência. Eventualmente, você pode fazer metade ricota e metade queijo cremoso ou robiola, etc. Quanto à ricota, é melhor usá-la somente se estiver seca; caso contrário, peneire bem.
Como conservar trufinhas de biscoito?
Podemos conservar as trufinhas na geladeira por 3-4 dias cobertas com filme plástico ou colocadas em um recipiente para evitar que absorvam outros odores. Eventualmente, também podemos colocá-las no freezer e saboreá-las como bombons de sorvete.
