Se os fazemos em casa, os biscoitos para o café da manhã serão um sucesso.
Estes são os clássicos biscoitos de molhar preferidos pela minha família, a receita encontrei no caderno da minha avó. Devo admitir que inicialmente os fazia a olho, mas após experimentar a receita dela dei pulos de alegria. A forma é perfeita para molhá-los no cappuccino ou na xícara de café. O sabor é delicioso e são como um abraço doce antes de começar o dia.
Os biscoitos para o café da manhã se conservam por muito tempo em um pote de vidro, então você pode fazer muitos, as crianças pedirão também no lanche ou como um petisco. Experimente também outras receitas, de biscoitos faço muitos por paixão.
Mas agora vamos colocar o avental e começar a fazê-los, são muito fáceis e tenho certeza de que você dobrará a quantidade da receita para fazer muitos.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 22 Peças
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 500 g farinha 00
- 150 g açúcar (+ 50 g. à parte para cobrir os biscoitos)
- 100 ml leite
- 40 ml óleo de sementes de girassol (ou de milho)
- 2 ovos
- 1 pitada sal fino
- 1 pacotinho vanilina
- 10 g fermento em pó para doces
Ferramentas
- 1 Assadeira
- 1 Rolo de massa
Passos
Aqueça levemente o leite, ele deve estar morno.
Coloque-o em uma tigela e adicione o óleo, os ovos, o açúcar, a pitada de sal e a vanilina em pó.
Com um batedor ou um garfo, misture os ingredientes líquidos.Adicione a farinha e o fermento peneirados aos poucos e misture bem na tigela.
Continue a amassar a massa sobre a superfície de trabalho levemente enfarinhada, até obter uma massa lisa e homogênea.Com o rolo, estenda a massa com uma espessura de cerca de 1 centímetro e meio.
Pegue uma faca de lâmina lisa e corte pequenos retângulos.
Depois, com as mãos, dê a forma ao biscoito, 7 centímetros de comprimento e 5 de largura.
Com essas medidas, você obterá 22 biscoitos, mas fique à vontade para fazer a forma que preferir.
Depois de formar o biscoito, passe um lado no açúcar e coloque-o na assadeira. Deixe pelo menos 2 centímetros de distância entre os biscoitos, pois eles crescerão um pouco durante o cozimento.
Pré-aqueça o forno a 170 graus ventilado ou 180 graus estático e asse os biscoitos na prateleira mais baixa por 20 minutos. Quando estiverem assados e dourados, desligue o forno.
Deixe-os esfriar antes de retirá-los da assadeira e guarde-os em um recipiente de vidro ou de lata.
