O bolo de iogurte com 3 ingredientes é uma sobremesa tão simples que não precisa nem de farinha, mesmo os menos experientes conseguirão prepará-lo seguindo as instruções. Providencie um pote grande de iogurte, eu gosto do grego sem açúcar, mas o adoçado também serve, um punhado de amido de milho e 4 ovos.
Para enriquecer o bolo de iogurte com 3 ingredientes, pode-se adicionar um quarto ingrediente à escolha, algumas colheres de sopa de geleia de frutas ou mirtilos frescos que deixarão o bolo ainda mais gostoso. Se ainda não experimentou a geleia de abóbora e maçã ou a geleia de kumquat, recomendo que as experimente.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 8 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 400 g iogurte grego (adoçado ou natural + 5 colheres de sopa de açúcar)
- 4 ovos
- 40 g amido de milho (maizena)
- 50 g geleia (do sabor que preferir)
- 50 g mirtilos (frescos)
Passos
Em uma tigela, bata com o batedor os ovos e o amido de milho. Adicione o iogurte adoçado, se escolheu o natural, adicione também 5 colheres de açúcar, e continue batendo a mistura até que fique lisa e cremosa.
Em uma forma de bolo com diâmetro de 18/20 centímetros, coloque uma folha de papel manteiga levemente molhada e espremida.
Despeje a mistura de iogurte na forma.
Neste ponto, se quiser enriquecer o bolo, poderá adicionar algumas colheres de geleia sobre a mistura ou alguns mirtilos frescos aqui e ali.
Preaqueça o forno a 170 graus ventilado ou 180 estático e asse o bolo de iogurte por cerca de 35/40 minutos.
Enquanto o bolo assa, você o verá inflar e dobrar de volume, é normal. Após o tempo de cozimento, retire-o e deixe esfriar por pelo menos 1 hora. Finalmente, coloque-o na geladeira para esfriar antes de retirá-lo da forma e servir.
