Vamos preparar juntos um delicioso bolo vegano de pan d’laranja com fritadeira sem óleo, perfeito para quem procura um doce leve e cheio de sabor, sem ingredientes de origem animal. O bolo é macio e perfumado, graças ao uso de suco e casca de laranja, que conferem um sabor fresco e cítrico.
O procedimento é simples e rápido: basta misturar os ingredientes líquidos e secos, despejar a massa em uma forma e assar na fritadeira sem óleo. Em poucos minutos, você poderá saborear um bolo delicioso, ideal para o café da manhã, lanche ou como sobremesa para qualquer ocasião.
Uma vez assado, você pode decorá-lo com açúcar de confeiteiro ou fatias de laranja para um toque final que o torna ainda mais convidativo. Prepare-se para surpreender seus amigos e familiares com essa delícia vegana! Divirta-se na cozinha!
- Porções: 6Pedaços
- Métodos de cozimento: Fritura sem óleo
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g farinha 00
- 50 g amido de milho (ou fécula de batata)
- 200 g laranjas (orgânicas, inteiras, polpa e casca)
- 120 g açúcar
- 80 ml óleo de girassol (80)
- 50 ml leite vegetal
- 8 g fermento em pó para doces (Paneangeli)
- 1 pacotinho vanillina (em pó)
- q.b. raspas de limão (raladas)
- q.b. açúcar de confeiteiro
Passos
Selecione 1 ou 2 laranjas saudáveis e orgânicas, porque você vai usar tudo, tanto a polpa quanto a casca. Lave-as bem em água corrente e corte em pedaços, removendo as sementes.
Coloque as laranjas no liquidificador com as raspas de limão raladas e comece a bater.
Adicione o óleo, o leite, o açúcar e continue batendo até obter uma consistência lisa e cremosa.Neste ponto, adicione a farinha, o amido de milho, o fermento em pó e a vanillina e bata novamente para misturar bem os ingredientes.
Pegue uma forma de bolo adequada para fritadeira sem óleo, 20 cm de diâmetro, unte e enfarinhe, ou use spray desmoldante.
Despeje a massa na forma e bata delicadamente a assadeira na bancada para eliminar possíveis bolhas na massa.
Pré-aqueça a fritadeira sem óleo a 160° por 3 minutos.
Coloque a forma na cesta e asse o bolo pan d’laranja a 160° por 30-35 minutos. O tempo varia de fritadeira para fritadeira, faça o teste do palito, se sair seco, sem vestígios de massa, está assado.
Deixe esfriar na forma e depois coloque no prato de servir, polvilhe o bolo com açúcar de confeiteiro e decore a gosto com fatias de laranja fresca.
