Preparar os camarões com molho de limão é realmente simples e são um segundo prato de peixe com um sabor delicioso. Você pode acompanhá-los com arroz basmati ao natural ou com uma simples salada de agrião ou batatas cozidas. É um prato que também pode ser servido como entrada ou em um buffet.
Depois de limpar os camarões da carapaça e do intestino, eles são rapidamente passados na frigideira e depois é preparado o molho de limão para espalhar sobre os crustáceos antes de servi-los. Além disso, o molho de limão pode ser usado também para temperar carnes brancas, como peito de frango grelhado ou coxas ensopadas.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 2Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 10 camarões
- 4 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 xícaras de café água
- Meio limão (o suco)
- 1 dente alho
- 1 colher de sopa amido de milho (maisena)
- a gosto sal – pimenta – salsa picada
Passos
Limpe os camarões removendo com uma tesourinha a carapaça da cabeça até a cauda e retire o intestino que se encontra nas costas.
Em uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e sele os camarões por 1 minuto.
De cinzas, eles se tornarão rosados, retire-os da frigideira e mantenha-os quentes.
Na mesma frigideira onde selou os camarões, adicione azeite, água, limão, alho amassado, amido de milho, sal, pimenta e salsa picada.
Cozinhe o molho de limão até que fique cremoso e denso.
Neste ponto, disponha os camarões no prato de servir e despeje o molho de limão por cima.
Eles são ótimos acompanhados de arroz basmati ou uma saladinha de agrião.
