Se você ainda não fez um ciambellone doce com cúrcuma sem ovos, leite e manteiga, chegou a hora de experimentar, e isso não diminui o prazer de comer uma sobremesa deliciosa.
O ciambellone doce com cúrcuma vai agradar todo mundo da família: intolerantes à lactose ou a ovos, veganos, vegetarianos e onívoros, e sobretudo será uma sobremesa com baixo teor calórico, então sem culpa. A receita do ciambellone com mirtilos vermelhos também não leva leite nem manteiga, experimente-a.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 350 g farinha 0
- 50 g frumina (ou amido de milho, ou fécula de batata)
- 350 g água
- 200 g açúcar
- 150 g óleo de girassol
- 1 colher de chá cúrcuma em pó
- sal (1 pitada)
- 1 ampola essência de baunilha
- 1 sachê fermento em pó para bolos
- 50 g sementes e frutas secas mistas (ou flocos de aveia)
Preparação
1 – Em uma tigela, coloque a farinha peneirada, a frumina, o fermento e misture.
2 – Aqueça ligeiramente a água, que deve estar morna e não fervendo, e junte o açúcar. Acrescente o óleo e com um batedor, ou melhor ainda com um mixer, bata bem a mistura.
3 – Incorpore a farinha à mistura de água e óleo mexendo bem com um batedor, para não formar grumos. Adicione a ampola de essência de baunilha e a cúrcuma em pó.
4 – Unte uma forma para ciambellone com 26 cm de diâmetro, enfarinhe e despeje a massa cremosa.
5 – Polvilhe sobre a superfície do ciambellone um punhado de sementes e frutas secas mistas ou flocos de aveia.
6 – Asse em forno preaquecido a 180 graus por 35/40 minutos. Deixe esfriar e por fim desenforme.
