A lasanha de abóbora e feta na air fryer é outra das mil coisas que você pode fazer com este maravilhoso eletrodoméstico, mas se você não tiver pode usar também o forno tradicional usando o mesmo procedimento. Experimente também a versão de lasanha com legumes para vegetarianos ou veganos e você vai adorar.
Para esta receita, usei minha air fryer Casori de 5.5 litros com cesto semi-retangular e uma assadeira de 20×15 cm em alumínio descartável, muito prática para cozinhar e, quando necessário, armazenar no congelador.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 g abóbora (já limpa e cortada em cubos)
- 150 g feta (em uma única fatia)
- 1/2 copinho água
- 500 g molho bechamel (já pronto)
- 5 folhas finas de massa fresca de ovo (também já prontas)
- q.b. noz-moscada, alecrim
- q.b. azeite de oliva, sal e pimenta
- queijo parmesão ralado (quanto baste, a gosto)
Passos
Em uma assadeira de alumínio 20×20 ou 20×15, coloque no centro a fatia de feta inteira e ao redor, em uma única camada, a abóbora cortada em pequenos cubos.
Polvilhe com alecrim, sal, pimenta, noz-moscada e um fio de azeite de oliva. Adicione meio copinho de água e coloque a assadeira no cesto da air fryer.
Cozinhe a 170°C por cerca de 30-40 minutos, até que a abóbora esteja cozida e macia.
Após cozinhar a abóbora com o feta, amasse tudo com um garfo, transformando a mistura em um purê homogêneo.
Adicione o molho bechamel, misturando bem os ingredientes. Prove e, se necessário, ajuste o sabor com algumas pitadas de sal.
Pegue uma assadeira e espalhe na base uma colher de recheio de abóbora e feta e um fio de azeite de oliva, depois coloque por cima a primeira camada de folha fina de massa de ovo.
Coloque duas ou três colheres de recheio, espalhando por toda a superfície, e regue com um fio de azeite de oliva.
Continue assim para todas as outras camadas da lasanha, até fazer 5 ou 4, isso dependerá da altura da borda da assadeira.
Finalize a montagem da lasanha com uma camada de recheio de abóbora e feta, um fio de azeite de oliva e abundante queijo parmesão ralado.
Preaqueça a air fryer a 180°C por 4 minutos.
Coloque a assadeira no cesto e cozinhe sempre a 180°C por 15 minutos.
Após o cozimento, deixe a lasanha descansar na air fryer desligada por 5 minutos antes de servir.
